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关于淀粉在人体内的变化不正确的是(  )。

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某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜,最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断错误的是  (  )。

A.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心大量食用
B.该八宝粥未加糖,不含糖类
C.该八宝粥不等于没糖类,糖尿病人食用需慎重
D.不能听从广告商宣传,应询问医生

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近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走进人们的生活,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述错误的是   (  )。

A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖
B.木糖醇能与水以任意比互溶
C.木糖醇是一种五元醇
D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂

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核糖是合成核酸的重要原料,核酸有两种:含核糖的是核糖核酸(RNA),含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA),人类的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作,这些指令通过RNA传送。核糖的结构简式为:

2-脱氧核糖的结构简式为:

下列叙述不正确的是(  )。
A.核糖和脱氧核糖互为同分异构体
B.它们都能发生酯化反应
C.它们都属于单糖
D.由核糖→2-脱氧核糖可看成一个还原过程

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从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜,产生这一现象的原因是(  )。

A.蔗糖本身具有还原性
B.蔗糖被还原
C.实验过程中蔗糖发生水解
D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

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下列营养素中,不能为人体提供能量的是  (  )。

A.蛋白质  B.糖类 C.油脂  D.纤维素 

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下列说法中不正确的是  (  )。

A.体内葡萄糖的主要作用是氧化,为人体提供热能,还有一部分转化为糖原,少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用
B.人体如果摄入淀粉不足,就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能
C.如果摄入淀粉过多,多余的淀粉就会转化为脂肪,储存在皮下
D.淀粉在口腔内,在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖

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过量的下列物质与反应能得到化学式为C7H5O3Na的是(  )。

A.NaHCO3溶液B.Na2CO3溶液C.NaOH溶液D.Na

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下列物质分别与NaOH的醇溶液共热后,能发生消去反应,且生成物只有一种的是(  )

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下列各组中的反应属于同一反应类型的是              (  )

A.由溴丙烷水解制丙醇;由丙烯与水反应制丙醇
B.由苯硝化制硝基苯;由苯与氢气反应制环己烷
C.由乙酸和乙醇制乙酸乙酯;由甲酸乙酯水解制甲酸和乙醇
D.由氯代环己烷消去制环己烯;由丙烯与溴反应制1 ,2­二溴丙烷

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同步练习册答案