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(2007江苏生物,39)将一个土豆(含有过氧化氢酶)切成大小和厚薄相同的若干片,放入盛有一定体积和浓度的过氧化氢溶液的针筒中(如下图所示),以探究酶促反应的相关问题。根据实验现象与数据分析答题。

(1)若土豆片为4片时,每隔5分钟收集一次数据,根据数据绘制出曲线下图。20分钟后,气体量不再增加的原因是_________________________。

(2)若土豆片为8片时,和上述实验所得的曲线(实线)相比,实验结果的曲线最可能是下列________图中的虚线。如果要获得更多的气体,在不改变溶液体积的条件下,可采取的方法是________,其结果可用________图中的虚线表示。

(3)为保证上述实验的科学性,需要控制的其他外界因素有________。

答案:
解析:

答案:(1)过氧化氢量有限 (2)c 增加过氧化氢浓度 a (3)温度(或光照或气压等)

考题解析:(1)土豆片中含有过氧化氢酶,能将过氧化氢催化分解产生水和氧气而出现气泡。20分钟后气体不再增加,说明过氧化氢已经被完全分解,即所给的过氧化氢的量有限;(2)增加土豆片的数量后,酶量增加,反应速度加快,但是酶只能改变反应的速度,不能改变反应结果,因此会出现如图c表示的结果;要获得更多的气体,则必须增加反应底物的量,又不改变溶液的体积,因此只能增加过氧化氢的浓度;其结果是气体总量增加,而图中只有a的气体量增加;(3)为了保证实验的科学性,实验变量一定为单一变量,因此必须控制其他外界因素对实验的影响,而酶的活性容易受温度影响,因此必须控制好温度;同时,气体的产生也受气压影响,也应该控制好气压,保持气压不变。


提示:

命题思路:该题考查图表信息的获取能力、酶的特性以及影响酶活性的因素。


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