兴奋时膜电位的特点和主要原因是（　　）

下列关于内环境稳态的叙述，错误的是（　　）

如图甲是反射弧的组成示意图（虚线内为神经中枢），图乙是一个突触的结构示意图，根据图示信息回答下列问题：

（1）图甲中表示感受器的是编号，感受器接受刺激后，接受刺激部位的膜内电位变化是由．
（2）图甲中，如果箭头表示人体内神经冲动的传导方向，其中箭头表示错误的是（填箭头旁字母）．
（3）图甲中如果感受器受到刺激后产生兴奋，图中ABCD处首先测到局部电流的是 处．
（4）图乙中的 结构“1”表示，释放的物质“3”表示．
（5）已知突触前神经元释放的某种递质可使突触后神经元兴奋，当完成一次兴奋传递后该种递质立即被分解．某种药物可以阻止该种递质的分解这种药物的即时效应是．

下列有关植物克隆技术的叙述中，错误的是（　　）

下列有关稳态与调节的叙述正确的是（　　）

1976年B．G．Burrell等发现φ×174噬菌体基因组合有碱基对5386nt，最多编码1775个氨基酸，若氨基酸的平均分子质量为110，则总的蛋白质分子质量为197000，但实际上蛋白质总的分子质量为262000，产生这种现象的原因最可能是（　　）

如图是马铃薯细胞的部分DNA片段自我复制及控制多肽合成过程示意图，下列说法正确的是（　　）（注：脯氨酸的密码子为CCA、CCG、CCU、CCC）

腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品．下面是腐乳制作的实验流程示意图．请回答下列相关问题：

（1）从微生物培养的角度分析，豆腐就是毛霉等微生物的培养基，按照其状态称为培养基．现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以．
（2）腐乳制作过程中，加盐的作用是和．
（3）为了成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌），其生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的和，实验中需要振荡培养，原因是．
（4）采用固体培养基培养时，常采用接种，获得单菌落后继续筛选．
（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后，才能扔掉．

曾有有人发现少数雌火鸡的卵细胞未与精子结合，也可以发育成二倍体后代．遗传学家推测，该现象产生的原因可能是：卵细胞与其同时产生的三个极体之一结合，形成二倍体后代．若该推测成立，理论上基因型为Aa的火鸡通过该种方式产生的子代火鸡中基因型火鸡的比例最可能是（　　）

回答下列有关传统发酵技术的问题：
（1）①腐乳是我国民间传统发酵食品，在腐乳的制作中，起主要作用的生物是，它与乳酸菌在结构上的主要区别是．
②腐乳含有丰富的氨基酸、甘油、脂肪酸等小分子物质，参与这些物质变化的酶有（写出两种）．
③在逐层加盐腌坯的过程中，随层数的加高而盐量，接近瓶口要．
④卤汤中酒的含量应控制在左右．
（2）①用葡萄酿制果酒时，不可过度清洗葡萄，原因是．
②在酒精发酵时瓶内温度一般应控制在．果酒制作完成后，可以用来检测酒精的生成，酒精与之反应呈现色．
③发酵装置如图，若阀a、b一直打开，最后的发酵产物是（果酒/果醋）．若想得到另外一种发酵产物，阀a、b的正确操作是．
④影响果酒发酵产物不同的重要因素有（至少写出两项）．