关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是（　　）

人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长．请回答以下与发酵有关的问题：
（1）喝剩的葡萄酒放置时间长后变酸的原因是．
（2）工业生产果酒时，果汁中含酸量以0.6%～1%为宜．果汁中酸度过高时，可加糖浆或加酸度低的果汁进行调整，也可用中性酒石酸钾中和；若果汁中酸度过低，可用柠檬酸调整．要调整果汁酸度使其在0.6%～1%的原因是．
（3）某研究性学习小组同学用固定化的酵母细胞发酵苹果汁制作苹果酒，发酵条件（包括控制气体）符合操作要求，10天后检查发酵瓶发现苹果汁几乎无酒味，请分析发酵失败的可能操作原因：
①；
②．
（4）该小组同学用琼脂作载体，用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果．实验结果如下：（注：假设加入试管中的固定化α-淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同）

	1号试管	2号试管
固定化α-淀粉酶	√
普通α-淀粉酶		√
淀粉溶液	√	√
60℃保温5分钟，取出冷却至室温，滴加碘液
现象	变蓝	不变蓝

①该实验设计体现了原则．
②分析l号试管变蓝的原因：．

已知小麦的高杆对矮杆为显性、抗病对不抗病为显性，分别由D/d和T/t控制，这两对等位基因符合基因的自由组合定律．现利用下图两种育种方法来获得抗倒伏抗病的植株．下列叙述错误的是（　　）

获得无子西瓜、青霉素高产菌株、矮秆抗病小麦的方法分别是（　　）
①诱变育种　      ②杂交育种      　③单倍体育种　      ④多倍体育种．

下列各项措施与其对应的育种方法正确的是（　　）

下列关于作物育种的叙述，正确的是（　　）

假设A、b代表玉米种子的优良基因，这两种基因是自由组合的．现有AABB、aabb两个品种，为培育出优良品种AAbb，可采用的方法如图所示．请据图回答问题：
（1）由品种AABB、aabb经过①②③过程培育出新品种的育种方式称为，其原理是．用此育种方式一般从才能开始选育A_-bb个体，是因为．
（2）若经过过程②产生的性状符合要求的子代，则其中能稳定遗传的植株所占的比例为．
（3）过程⑤常采用技术得到单倍体，在这些个体中AAbb所占比例为．与过程①②③的育种方法相比，过程⑤⑥的优势是
（4）过程⑦的育种原理是．如果在得到AAbb的基础上想进一步得到玉米品种AAAbbb，一般应用的育种方法为，发生的变异（是或不是）可遗传变异，玉米品种AAbbb在生产上（有或没有）现实意义．

如图表示水稻育种的一些途径．请回答下列问题：

（1）以矮秆易感稻瘟病（ddrr）和高秆抗稻瘟病（DDRR）水稻为亲本进行杂交，得F₁．F₁自交产生F₂，F₂中不能稳定遗传的占，选F₂中的矮秆抗病的水稻植株进行自交，若发生性状分离，则所有子代中的ddRR和ddRr的比是．
（2）若要在较短时间内获得上述新品种水稻，可选图中（填数字）途径所用的方法．其中⑦途径的常用方法是．
（3）科学工作者欲培育能产生人体蛋白的水稻新品种，应该选择图中（填数字）表示的途径最为合理可行，该技术手段主要包括四个步骤，即：、、、．
（4）图中（填数字）所表示的育种途径具有典型的不定向性．

为获得纯合高蔓抗病（两对相对性状独立遗传）番茄植株，采用了下图所示的方法．据图分析，不正确的是
（　　）

A、B、C、D、E分别表示几种不同的育种方法，根据图回答：

C．普通小麦AABBDD×黑麦RR-→不育杂种ABDR

①

小黑麦AABBDDRR
D．高秆抗锈病DDTT×矮秆易染锈病ddtt-→F₁

?

F₂-→能稳定遗传的矮秆抗锈病品种
E．高秆抗锈病DDTT×-→F₁

①

配子

②

幼苗

③

能稳定遗传的矮秆抗锈病品种
（1）A图所示过程称克隆技术，新个体丙的性别决定于亲本．
（2）在B图中，由物种P突变为物种P′，是指导蛋白质合成时，③处的氨基酸由物种P的改变成了．（缬氨酸GUC；谷氨酰胺CAG；天冬氨酸GAC）
（3）C图所表示的育种方法叫，该方法最常用的做法是在①处．
（4）D图表示的育种方法是，若要在F₂中选出最符合生产要求的新品种，最简单的方法是．
（5）E图中过程②常用的方法是，与D方法相比，E方法的突出特点是．