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| 试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
| 1 | 1cm3瘦肉块+4mL蒸馏水 | 37℃水浴 |
| 2 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴;pH=8 |
| 3 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | ① |
| 4 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴;pH=1.5 |
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黑暗时O2吸收量∕h |
5klx光照O2释放量 |
20klx光照O2释放量∕h | |
20℃ |
1.5mg |
2.5mg |
6mg |
10℃ |
0.5mg |
3.5mg |
5.5mg |
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