科学家将月季花的花药进行离体培养获得了许多完整幼小植株，下列说法正确的是（）

A．细胞内染色体数量高度一致

B．都是纯合体

C．彼此性状极其相似

D．需要进一步鉴定和筛选

用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为10的培养基中得到以下几种统计结果，正确的是（ ）

A．涂布了1个平板，统计菌落数230

B．涂布了2个平板，统计菌落数215和260，取平均值为238

C．涂布了3个平板，统计菌落数21、212和256，取平均值为163

D．涂布了3个平板，统计菌落数210、240和250，取平均值为233

凝胶色谱法是根据（ ）分离蛋白质的有效方法

A．分子的大小

B．相对分子质量的大小

C．带电荷的多少

D．溶解度

不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为惟一碳源的自养微生物营养的描述中，不正确的是（ ）

A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素 B．碳源物质也是该微生物的能源物质

C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质 D．水是该微生物的营养要素之一

胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的： ( )

A.性质和使用量 B.紧密程度 C.含水量 D.湿度

（10分）制备培养基方法：将蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入烧杯内，加200mL蒸馏水，用玻璃棒搅匀后，在酒精灯上加热。当蛋白胨、牛肉膏融化后，加入琼脂，用微火继续加热至琼脂溶化，补充水至200mL。用0.1mol/L的NaOH或0.1mol/L的HCl将pH调至7.0～7.2，分别对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌。当培养基的温度下降到50℃时，将其分装在5套培养皿中，当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理。将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养2～3天，观察每个培养基中的细菌生长情况。请回答下列问题：

（1）该培养基中，含有的营养物质有_______________________。

（2）从培养基的物理性质来看，上述培养基是_________培养基，该种培养基主要用于微生物的___________等。

（3）实验中，有三处特别强调温度控制，请简要说明其控制温度的科学道理。

①“高压蒸汽灭菌后培养基的温度下降到50℃”__________ ______ ________。

②“当培养基冷却至室温，按下表分别进行处理”_______________ 。

③“将处理完毕的培养基置于35℃的温度下培养”_ _ ______。

(16分)现有磨浆机、烧杯、滴管、量筒、玻璃棒、漏斗、纱布、苹果、试管、质量分数为2％的果胶酶溶液、蒸馏水、一定浓度的盐酸和氢氧化钠溶液，下表是某小组利用上述材料进行的有关实验：(“／”表示不加)

请回答下列问题：

(1)磨浆机的作用是 。

(2)若要验证果胶酶的作用，应把 两个烧杯同时取出并 ，观察并比较 。预期的实验现象与结果是： 。

(3)比较烧杯甲、丙、丁可知： 能影响酶的活性。

(4)表中①处的内容是 。

(5)请你设计一张表格，用来记录利用上述材料“探究果胶酶最适用量”的实验结果。

（12分）如图所示表示酵母菌细胞的构造模式。请据图回答：

（1）从细胞核的构造看，酵母菌属于 生物。

（2）写出1、3的结构名称：1 ，3 。

（3）2的主要化学成分为 ，其完成图示功能的结构基础是 。

（4）酵母菌的菌落一般会散发出一股悦人的酒香味，相关的反应式是 。

（5）用酵母制啤酒时，为保证发酵罐中有较多的酵母菌，必须先 ，达到一定数量后，则应该 ，以获得大量的 。

（6）为研究发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH，判断取样先后顺序的主要依据是pH的大小，pH越小取样越后。右侧生长曲线图中FG下降的主要原因是 。欲收获酵母菌或其代谢产物，应选择曲线中的 段。

（7）自然环境中的酵母菌属于生态系统中的成分是 。

（12分）下图为提取胡萝卜素的装置示意图，根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。

(1)胡萝卜素是 色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂。

(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、 、 、浓缩。

(3)胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的 和使用量，同时还受到 、紧密程度、 含水量、萃取的 和 等条件的影响。

(4)萃取过程应该避免明火加热，采用 加热，其原因是 。

(5)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是 。

下图表示能量流经某生态系统第二营养级示意图（单位J/cm2·a)，据图分析，有关说法正确的是

A．该生态系统第二营养级同化的能量是80

B．第二营养级用于生长、发育和繁殖的能量是100

C．能量由第二营养级到第三营养级的传递效率是20％

D．该生态系统第一营养级同化的能量至少为500