泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（ ）

A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2

B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气

C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生的气体为CO2

D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气

下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是

A．主要菌种都是原核生物

B．制作过程都不必严格无菌操作

C．所用的装置都需要密封

D．所用的菌种都需要人工接种

下列关于发酵技术的叙述中，错误的是

A．果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物

B．果酒制作过程中，当酒精含量达到12%～16%时，发酵停止的原因是氧气过少导致其无法呼吸

C．在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉

D．通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液

MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是

A．细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定的

B．第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌

C．实验还需设计用2 μg/mL青霉素做处理的对照组

D．蛋白质H有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素

用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时①都需要用固体培养基②都需要使用接种针进行接种③都需要在火焰旁进行接种④都可以用菌落数来计数活菌

A．①② B．①③ C．②④ D．③④

下列有关微生物培养的叙述，不正确的是 ( )

A．测定土壤样品中的细菌数目，常用稀释涂布平板法进行菌落计数

B．在对微生物进行培养前，需要对微生物和培养基进行灭菌

C．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微生物生长有一定的抑制作用

D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源

微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防止杂菌污染，请分析下列操作中错误的是（ ）

①煮沸消毒可以杀死微生物的细胞和部分芽孢

②接种操作要在酒精灯火焰附近进行

③无菌繁殖脱毒苗时，植物的外植体要进行消毒

④家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌

⑤培养基要进行高压蒸汽灭菌

⑥加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌

A．①③ B．②④ C．③⑤ D．④⑥

中国科学家屠哟哟获得2015年度诺贝尔生理学奖，实现了中国自然科学诺奖零的突破青篙素可以有效地治疗疟疾，其机理可能是作用于疟原虫的食物泡膜，阻断其营养摄取，使疟原虫损失大量胞浆而死亡，从上述的论述中，不能得出的是

A．疟原虫获取食物的方式主要是胞吞，体现了细胞膜的流动性特点

B．细胞质是细胞代谢的主要场所，如果大量流失，会威胁到细胞生存

C．疟原虫主要寄生在哺乳动物红细胞内，造成红细胞破裂，属于细胞凋亡

D．利用植物组织培养可提高青篙素的生产效率

愈伤组织分化过程中，培养基中细胞分裂素/生长素的比值较低时诱导分化的是（ ）

A．根 B．芽 C．叶 D．胚性细胞团

下列各因素中对花药培养成功率影响较小的是（ ）

A．材料的选择和培养基的组成

B．亲本植株的生长条件

C．材料的低温处理以及接种密度

D．做实验的时间