下列有关果酒?果醋的制作和腐乳制作的说法,正确的是　 (　 )

A.腐乳制作有多种微生物参与,其中起主要作用的是根霉

B.含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳

C.在酒精发酵旺盛时,醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸

D.果汁发酵后是否有酒精产生,可以用嗅气味的办法来检验

能够反映细胞膜具有选择透过性功能特点的实例有(　　)

①白细胞吞噬病菌　②细胞膜外K＋的浓度远低于膜内　③变形虫的变形运动　④唾液腺细胞分泌唾液淀粉酶　⑤海带细胞内的I－浓度远远高于海水中的I－浓度

A．①③④

B．②④⑤

C．①③

D．②⑤

下图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置，下列说法中不正确的是（　 ）

A．为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行

B．加入反应液后应保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭　　　

C．装置的长导管主要是为了释放C0z并防止杂菌进入反应柱

D．加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

细胞呼吸对生命活动意义重大，下面关于细胞呼吸的叙述正确的是(　　)

A．细胞呼吸必须有水和氧气的参与才能释放储存在有机物中的能量

B．有叶绿体的细胞可以自行合成ATP，因此不需要细胞呼吸提供能量

C．动物细胞呼吸停止便不能合成ATP，细胞代谢就此终结

D．线粒体是有氧呼吸的主要场所，没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸

珠江三角洲地区引种养殖的巴西蜗牛跑出养殖池后，大肆吞噬菜地的蔬菜，使原产本地的蜗牛几乎绝迹，以上事例分别描述了(　　)

A．捕食和种内斗争 B．竞争和寄生

C．捕食和竞争 D．捕食和寄生

一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是(　 )

A.12 000　　　　　 B.10 236　 　　　　　　　 C.10 218　　　　　　　 D.13 764

DNA分子经过诱变，某位点上的一个正常碱基(设为P)变成了尿嘧啶。该DNA连续复制两次，得到的4个子代DNA分子相应位点上的碱基对分别为U－A、A－T、G－C、C－G。推测“P”可能是(　　)

A．胸腺嘧啶 　　　　B．腺嘌呤

C．胸腺嘧啶或腺嘌呤 D．胞嘧啶

噬菌体侵染细菌的实验中，在细菌体内合成蛋白质的错误叙述是(　　)

A．原料和酶来自细菌而模板来自噬菌体

B．模板和酶来自噬菌体，核糖体和氨基酸原料来自细菌

C．指导蛋白质合成的DNA来自噬菌体，氨基酸原料来自细菌

D．指导蛋白质合成的DNA来自噬菌体，核糖体、氨基酸原料和酶由细菌提供

去除杂质时，可直接在滤液中加入　　　　　，反应10～15 min（　　）

A.嫩肉粉　　　　　　　　　　　 B.蒸馏水

C.2 mol·L^-1 NaCl　　　　　　　　 D.酒精

下列结构中有生命的是(　　)

A．脱氧核糖核酸(DNA)　　　　 B．生物大分子

C．独立的SARS病毒 D．人体的心肌细胞