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蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具,请你设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。

材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

(1)实验步骤

①取两支试管,编号A、B,向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加_________________,向B试管加5滴无水乙醇,混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液;

②将两支试管摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5min;

③取_________________溶液和_________________溶液等量混合,配制成斐林试剂;

④从温水中取出A、B试管,各加入1mL斐林试剂摇匀,放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min,观察试管中出现的颜色变化。

(2)实验结果预测及结论

__________________________________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;

__________________________________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。该实验的自变量是_________________,因变量是_________________,对照组是_________________

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下面左图表示某淋巴细胞,膜外颗粒为抗体;右图是该细胞在抗体分泌前几种生物膜面积的示意图,请据图回答:

(1)与此细胞相比,高等植物细胞一定不含有的细胞结构是________________。

(2)抗体的化学本质是___________________,抗体从合成到分泌出细胞,经过的细胞结构依次是(用标号)_________________________。

(3)此细胞中能发生碱基互补配对的细胞器是(填序号)__________________。在抗体分泌的过程中要消耗能量,提供能量的场所有________________________________________。

(4)该细胞在抗体分泌前后几种生物膜面积将会发生改变,由此可说明,生物膜具有一定的流动性,请再举两例:____________________、____________________。

(5)请你在上面右图中根据“抗体分泌前几种生物膜面积的示意图”画出抗体分泌后几种生物膜面积的示意图。

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下图表示某生物膜结构,图中A、B、C、D、E、F表示某些物质,a、b、c、d表示物质跨膜运输方式。请据图回答:

⑴若是癌细胞的细胞膜,则膜上含量较正常细胞减少的物质是[   ]_________________。

⑵若是线粒体膜,b和c过程运输的气体分别是__________________。

⑶若是肝细胞膜,进食后3~4小时,C代表的激素_________________将会增多,促进物质E转化为物质F,F最可能是_________________。

(4)提取动物的细胞膜,最好选用_________________做材料,先让其在蒸馏水中吸水胀破,然后经过____________处理即可得到纯净的细胞膜。动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小,这说明B具有_________________。

(5)如果是红细胞可能代表氧气转运过程的是图中编号_________________;碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞的过程是图中编号_________________。

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下图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图,请据图回答:

(1) D为________,

(2)E具有多样性,其原因是:从b分析是由于__________________。

(3)④反应为______________________,若b的平均相对分子质量为r,通过④反应过程形成m条肽链,经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E,则E分子中肽键的数目是________。

(4)用________染色剂将口腔上皮细胞染色,可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。

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下列有关细胞核的叙述,正确的是()

A.口腔上皮细胞中细胞核清晰可见

B.核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出

C.甲基绿染色可使人口腔上皮细胞的细胞核显绿色

D.蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈现环状

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线粒体和叶绿体都是进行能量转换的细胞器。下列相关叙述错误的是()

A.两者都能产生ATP,但最初的能量来源不同

B.两者都有内膜和外膜,叶绿体基质中一般还有基粒

C.两者都含有磷脂、DNA和多种酶,叶绿体中还含有色素

D.需氧型生物的细胞均有线粒体,植物细胞都有叶绿体

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科学上鉴别死细胞和活细胞,常用“染色排除法”,例如,用台盼蓝染色,死的动物细胞会被染成蓝色,而活的动物细胞不着色,从而判断细胞是否死亡。所利用的是细胞膜的哪种功能()

A.保护细胞内部结构的功能    B.进行细胞间的信息交流

C.控制物质进出功能          D.免疫功能

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研究表明,某些植物在秋冬受低温袭击时,呼吸速率先升高后降低;持续的冷害使根生长迟缓,吸收能力下降,但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列推断不合理的是

A.冷害初期呼吸作用增强,放出的热量有利于抵御寒冷

B.低温持续使淀粉合成酶活性减弱,影响可溶性糖合成淀粉

C.低温使细胞内结合水含量降低,自由水含量增加,以适应低温环境

D.低温使根细胞呼吸减弱,限制根细胞吸收矿质营养,导致吸收能力下降

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分析下表,可推测(  )

溶液

双缩脲试剂

碘液

斐林试剂

++

甲、乙混合

注:“+”显色,“++”显色更深;“-”不显色。

A.甲溶液含有淀粉         B.乙溶液含有还原糖

C.混合溶液不含淀粉      D.混合溶液含有淀粉酶

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下列对组成细胞分子的描述,正确的是(  )

A.水稻细胞中由C、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸有6种

B.激素、抗体、酶、载体蛋白发挥作用后均将失去生物活性

C.各种有机分子都因物种不同而存在结构差异

D.碳元素是各种大分子化合物中质量分数最多的元素

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同步练习册答案