科目： 来源：2010-2011学年山西省汾阳中学高二3月月考生物试卷 题型：单选题
下列说法不正确的是（ ）
| A．虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的 |
| B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 |
| C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低 |
| D．人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题 |
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下列说法不正确的是（ ）
| A．酸碱度和温度是通过影响酶的活性来影响果汁产量的 |
| B．酶的数量越多，果汁产量越多 |
| C．酶的催化反应时间能够影响果汁的产量 |
D．苹果泥的数量也 能够影响果汁的产量 |
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在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 （ ）
| A．加大苹果泥用量 | B．加大果胶酶用量 | C．进一步提高温度 | D．用玻璃棒进行搅拌 |
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有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是（ ）
A． B和D B． B和C C． B和A D． A和C
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下列关于酶的活性叙述不正确的是（ ）
| A．酶的数量越多，酶的活性越高 |
| B．酶的活性可以用在一定条件下，酶促反应的反应速度来表示 |
| C．是指酶催化一定化学反应的能力 |
| D．在适宜的条件下，酶的活性最高 |
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在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是( )
A
．设置梯度 
B．等量原则 C．单因子变量原则 D．重复性原则
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人工种子是指植物离体培养中产生的胚状体，包裹在含有养分和具有保护功能的物质中，并在适宜的条件下能够发芽出苗的颗粒体。下列与人工种子形成过程无关的是（ ）
| A．细胞的脱分化和再分化 | B．细胞的全能性 |
| C．细胞的有丝分裂 | D．细胞的减数分裂 |
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选择合适的花粉发育时期是提高诱导成功率的重
要因素之一，下列说法正确的是( )
| A．任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体 |
| B．对所有植物来说，在单核期，即细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高 |
| C．对一般植物而言，单核期时花药培养成功率最高 |
D．为 了挑选到单核期的花药，通常选择部分开放的花朵 |
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下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是( )
| A．花药、胚不能作为组织培养的材料 | B．植物细胞具有全能性 |
| C．外植体是指用于离体培养的植物组织或器官 | D．外植体可诱导出愈伤组织 |
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关于被子植物花粉粒发育的说法，不正确的是( )
| A．花粉是在花药中的花粉囊里形成的 |
| B．被子植物精子的形成不是直接减数分裂的结果 |
| C．被子植物花粉的发育要经历四分体时期、单核期和双核期等阶段[来源:学#科#网] |
| D．花粉粒在发育过程中，核先位于细胞一侧，再移到细胞中央 |
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