（2007，山东）乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆经预处理后，应该选用________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶（多选）

[　　]

A．酿制果醋的醋酸菌

B．生长在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌

D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为________（按功能分），培养基中的碳源为________。

（4）发酵阶段需要的菌种是________，在产生酒精时要控制的必要条件是________。

某同学做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数。他在学校小花园中在距地表3～8 cm的土壤层取样。然后称量10 g土样，并将土壤溶液稀释至倍。再分别取0.1 mL稀释液分别滴加到已准备好的6个选择培养基上，用涂布器涂布均匀，加盖（注：上述操作均在无菌条件下操作）。将上述6个培养基放在35℃的培养箱中培养2 d。2 d后对每个培养基上的菌落进行计数，分别是198、210、260、175、265、290。计算：

（1）在稀释度下平板上生长的平均菌落数？

（2）每克土壤中能分解尿素的细菌数目约是多少？

下面是本课题将用到的培养基配方，请根据下表回答下面的问题。

（1）在该培养基的配方中，为微生物提供碳源的是________，提供氮源的是________。

（2）绝大多数微生物都能利用________，但是，只有能合成脲酶的微生物才能分解________。

（3）分析该培养基的配方，该培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，又是如何进行选择的？

1943年，曾获诺贝尔生理学或医学奖的美国科学家鲁里亚和德尔布吕克设计实验，研究大肠杆菌的抗噬菌体突变是发生在接触噬菌体之前还是之后。请阅读以下资料回答：实验的方法和步骤如下图所示：

（1）在培养基中加噬菌体的作用是________；加伊红与美蓝的目的是________。

（2）由于大肠杆菌的同化作用类型是________，因此，在培养基中还加入了一些相应的物质，其中________是大肠杆菌生长的主要碳源，________是氮源。

（3）从生态学的角度看，噬菌体与大肠杆菌这两种生物之间的关系是________。

（4）该实验有两个假设：

假设一：大肠杆菌的抗噬菌体突变发生在大肠杆菌与噬菌体接触之前；假设二：大肠杆菌的抗噬菌体突变发生在大肠杆菌与噬菌体接触之后。

你认为图中的实验结果支持上述哪个假设________，如果另一个假设成立的话，实验结果应该是________________。

（5）在这个实验设计中，研究者根据培养皿中菌落数的差异推断　　　　　　　　　　　　    从而证明假设的成立。请你分析出现和实验结果的原因______________。

人的粪便中含有致病菌，但是通常因数量较少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群，每克粪便中含有个，且能够与致病菌混杂生长。如果食品和饮用水中出现大肠杆菌，就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌，因而常将大肠杆菌的数量作为食品卫生的检测指标之一。请据此回答下列问题：

（1）常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目，该方法中实际统计的是培养基上________的数目。

（2）计数时所用的培养基是固体培养基，接种前需要对其灭菌，常用的灭菌方法是________。

（3）某班不同实验小组在测定牛奶中大肠杆菌数是否超标时，分别得到如下数据，A组：457个／平板，B组：76个／平板，C组：9个／平板。你认为哪组同学的数据比较准确________，此数据比实际值要________（填“高”或“低”），其原因是________。实验完成后需要对培养基进行________处理，然后才能倒掉。

下表是某微生物培养基成分，请根据表回答：

（1）此表中培养基可培养的微生物类型是________。

（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。如不想浪费此培养基，可再加入________，用于培养________。

（3）若除去成分②，加入（），该培养基可用于培养________。

（4）表中营养成分共有________类。

（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是________。

（6）表中各成分重量确定原则是________。

（7）若表中培养基用于菌种鉴定，应增加的成分是________。

2005年诺贝尔生理学或医学奖授予两位澳大利亚的医生马歇尔和沃伦，以表彰他们发现幽门螺杆菌及其在胃炎等病中所起的作用。

（1）1974年沃伦在一份胃黏膜活体标本中发现有无数的细菌紧贴着胃黏膜上皮，这种细菌就是幽门螺杆菌，其繁殖方式是________，胃黏膜上皮细胞与细菌细胞结构相比，主要区别是前者有________，无________。

（2）不同微生物有各自的代谢特点，人们常据此分离鉴别微生物的种类。实验室有两个菌种：胱氨酸依赖型细菌（无胱氨酸不能生长），甲基营养细菌（只能利用甲醇、甲烷作碳源），但试管上标签脱落。某同学的鉴别思路是配制3个培养基，只接种其中的任一菌种，根据生长状况将其鉴别出来，另一种自然鉴别出来。请根据这一思路完成实验方案。

实验步骤

第一步：在两个菌种的试管上分别标记A、B；

第二步：配制不含胱氨酸和甲基营养物的培养基，分别倒入3个培养皿上，标上1、2、3，________________________________________________。

第三步：______________________________________________________。

结果分析：____________________________________________________。和其他微生物的培养一样，第二步和第三步中都应注意________操作，否则将导致实验失败。

（3）第二步中倒平板及对菌种纯化的说法正确的是

[　　]

A．倒平板时左手将灭过菌的培养皿盖打开，右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿（约10～20 mL），左手立即盖上培养皿盖

B．使用已灭菌的接种环，培养基不需要再灭菌

C．稀释涂布平板时要将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

D．涂布器用火焰灼烧灭菌

利用灭菌技术，将某种细菌接种到培养皿内，以不同的方式处理培养皿并加盖（下图表内阴影部分表示有细菌，白色清晰区表示无细菌）。

（1）描述图表中1和2结果的不同：________________；描述图表中4和5结果的不同：________________。

（2）根据3的结果判断，抗生素P和Q同时用于治疗由这种细菌引起的疾病，疗效如何？为什么？

（3）说明滥用抗生素治疗细菌感染疾病的危害性：________________。

下表为牛肉膏、蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：

（1）蛋白胨在培养基中的作用是________。

（2）要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是________。

（3）表中各成分含量确定的原则是________。

（4）培养基配制好后，分装前应进行的工作是________。

（5）从配制培养基直到培养完成，所采用的预防杂菌污染的方法有________。

（6）在培养基凝固前要搁置斜面，其目的是________。

下表是微生物的培养基成分。请据下表回答：

（1）上表中培养基可培养的微生物类型是________。

（2）此培养液能否用于植物的无土栽培？________，理由是________。

（3）若除去成分①，加入（），该培养基可用于培养________。

（4）表中营养成分共有________类。