（6分）化学与生活息息相关。
（1）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、         、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列各类食物中含糖类最丰富的是          (填字母)。
      

各种蜂蜜的主要成分均为糖类，总含量达65%～75%，还含有丰富的酶类（蛋白质中的一类），水溶性维生素B₂、维生素C，钙、铁、锌、硒、钾、磷等矿物质。

⑴蜂蜜中不含有的一类营养素是    ，该类营养素能为人体提供能量。

⑵蜂蜜含有的矿物质中，    元素是血红蛋白的成分，人体缺少它会引起贫血

⑶维生素C（C₆H₈O₆）是一种无色晶体，维生素C中碳和氧元素的质量比为    。日常补充的下列食物中，也富含维生素的是    （填序号）。

A．鲤鱼

B．西红柿

C．米饭

D．鸡蛋

⑷钙是人体中一种重要的元素，99%集中在牙齿和骨骼之中，主要以羟基磷酸钙【Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂】晶体的形式存在，羟基磷酸钙由    种元素组成。