2.出现砖红色沉淀的原因是什么?3. 实验得出的结论是什么?(回答:淀粉酶只能催化淀粉水解.不能催化蔗糖水解.) 讲述:上述实验说明了酶具有的又一个特性--专一性,需要说明的是:生物体内有些酶能够催化某些分子结构相近的物质.如二肽酶.可似催化任何两种氨基酸组成的二肽水解.所以.确切地说.酶的专一性是指一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应. 根据酶的专一性.催化蔗糖的水解.应该是哪一种酶? 提问:做的实验时,为什么要将试管浸到60 ℃的温水中?(回答:我们使用的淀粉酶.在60 ℃左右时.催化效率最高.)讲述:酶的催化效率的高低.又叫做酶的活性.从上面的实验可以知道.酶的活性与哪些条件有关?(教师出示:酶活性受温度影响示意图投影片.) 提问:温度与酶的活性有什么关系呢?(回答:在最适温度下.酶的活性最高.低于或高于最适温度时酶的活性都降低.) 讲述:温度对酶促反应速度有很大影响.如上图所示.每种酶都有自己的最适温度.在最适温度的两侧.反应速度都比较低.所以我们看到的是-个钟形的曲线.大部分酶在较高的温度下时.会因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性.根据这个道理.我们在使用加酶洗衣粉时.用哪种水浸泡好呢?(教师出示:胰.胃蛋白酶受PH影响的示意图投影片.) 提问:酶的活性还受哪些条件的影响呢? pH与酶的活性有什么关系呢?(回答:在最适的pH下.酶的活性最高.) 讲述:因此.从上图可以看出.酶促反应不仅与温度有关.还与pH等条件有关.因为在过酸.过碱的条件下.都会使酶的分子结构遭到破坏而失去恬性.下面哪位同学能够总结出酶的第三个特性?(回答:酶活性的发挥需要适宜的条件.)讲述:正确.其中温度和pH与酶的活性有密切关系. 小结:生物催化剂--酶和无机催化剂相比.具有高效性.专一性.并且需要适宜的条件. 第三章 生物的新陈代谢 第二节 新陈代谢与ATP 教学目的1. ATP的生理功能和结构简式.2. ATP与ADP的相互转化以及ATP的形成途径.3.培养学生思维能力.理论联系实际的能力. 教学重点1. ATP的生理功能.2. ATP和ADP的相互转化以及ATP的形成途径. 教学难点ATP和ADP的相互转化过程中的能量来源和去路. 教学用具:医用ATP的注射液和ATP片剂. ATP和ADP相互转化的示意图. ATP形成途径挂图.计算机.电视机.教学方法:讲述法.谈话与观察.提问相结合.课时安排 1课时. 复习提问:1.首先请同学们回忆一下.我们在第一章中学习了哪些有机化合物? (回答:糖类:单糖.双糖.多糖,脂质:脂肪.类脂.固醇,蛋白质,核酸.) 【查看更多】

 

题目列表(包括答案和解析)

请根据下表所列实验内容回答有关问题。

组别
实 验 材 料
实 验 试 剂
观 察 记 录
A
经稀释的鸡蛋清
双缩脲试剂
颜色反应
B
人的口腔上皮细胞
甲基绿、吡罗红混合染色剂
细胞染色情况
C
紫色洋葱鳞片叶外表皮
0.3g/mL蔗糖溶液
质壁分离现象
D
蔗糖溶液
斐林试剂
是否出现砖红色沉淀
E
洋葱根尖
解离液、龙胆紫溶液等
细胞的有丝分裂
F
芹菜幼苗
梯度浓度的油菜素内酯水溶液
幼苗平均株高
(1)A-F六组实验中需要使用光学显微镜的是               
(2)A组实验所观察到的颜色反应是               。在B组实验中观察到细胞质被染成了红色,说明        大部分存在于细胞质中。在D组实验中,不能观察到砖红色沉淀的原因是:                                                        。E组实验中装片的制作流程为:解离→         →         →制片。
(3)右表是梯度浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果(表中①为清水,②~⑥为浓度由低到高的五种油菜素内酯水溶液)。请分析:该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜幼苗的生长具有两重性?          。理由是                
                                 
组  别
①
②
③
④
⑤
⑥
平均株高(cm)
16
21
37
51
43
24

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(5分)为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A~E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入斐林试剂或本尼迪特试剂显色,结果如下表。请回答问题:

试管编号

A

B

C

D

E

pH

5.60

6.20

6.80

7.40

8.00

砖红色深浅

+

+ +

+ + +

+ +

+

  注:“+”的多少代表颜色深浅。

(1)在本实验中,斐林试剂或本尼迪特试剂检测的物质是            。

(2)实验结果表明唾液淀粉酶的最适pH在_______左右,高于或低于最适pH时,酶活性________。

(3)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反应,说明酶具有______________。

 

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实验误差是高中生做实验时经常面对的问题,如何减少实验误差是中学生必须解决的问题,请分析并回答有关问题。

(1)在做蛋白质鉴定实验时,向试管中加入2mL双缩脲试剂A液后,又加入2mL双缩脲试剂B液,振荡均匀,溶液颜色呈蓝色,最可能的原因是                。

(2)若利用小麦根尖的成熟区细胞进行质壁分离实验,由于观察的细胞无色透明,为了取得更好的观察效果,调节显微镜的措施是                               。

(3)在检测生物组织中的还原性糖时,将甘蔗组织制成甘蔗汁,向其中注入1mL斐林试剂(甲乙液等量混合均匀后再注入),将试管放入盛有50~60℃温水的大烧杯中加热2min,试管中没有出现砖红色沉淀。原因是                                      。

(4)在叶绿体色素的提取和分离实验中,取材合适且提取色素的过程很规范,但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡,可能的原因有:①滤纸条湿度大,没有预先干燥处理;②                    。

 

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(13分)请根据下表所列实验内容回答有关问题。

组别
实 验 材 料
实 验 试 剂
观 察 记 录
A
经稀释的鸡蛋清
双缩脲试剂
颜色反应
B
人的口腔上皮细胞
甲基绿、吡罗红混合染色剂
细胞染色情况
C
紫色洋葱鳞片叶外表皮
0.3g/mL蔗糖溶液
质壁分离现象
D
蔗糖溶液
斐林试剂
是否出现砖红色沉淀
E
洋葱根尖
解离液、龙胆紫溶液等
细胞的有丝分裂
F
芹菜幼苗
梯度浓度的油菜素内酯水溶液
幼苗平均株高
 
(1)A-F六组实验中需要使用光学显微镜的是               。使用高倍显微镜观察的步骤和要点是:①先用低倍镜找到要观察的物像,移到视野的         ;②转动转换器换上高倍物镜,调节    准焦螺旋,直至看清楚物像为止。
组  别
①
②
③
④
⑤
⑥
平均株高(cm)
16
21
37
51
43
24
(2)A组实验所观察到的颜色反应是               。在B组实验中观察到细胞质被染成了红色,说明        大部分存在于细胞质中。在D组实验中,不能观察到砖红色沉淀的原因是:                                                        。E组实验中装片的制作流程为:解离→         →         →制片。
(3)右表是梯度浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果(表中①为清水,②~⑥为浓度由低到高的五种油菜素内酯水溶液)。请分析:该实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜幼苗的生长具有两重性?          。理由是                                   
                                           。

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(5分)为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A-E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH如下表,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入斐林试剂显色结果如下表。请分析回答下列问题:

试管编号

A

B

C

D

E

pH

5.60

6.20

6.80

7.40

8.00

砖红色深浅

+

+ +

+ + +

+ +

+

  注:“+”的多少代表颜色深浅。

(1)在本实验中,斐林试剂检测的物质是            。

(2)实验结果表明淀粉酶的最适pH是_______,高于或低于此pH时,酶活性________。

(3)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反应,说明酶具有______________。

 

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