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    39．关于蛋白质的下列叙述正确的是 A．加热会使蛋白质变性.因此生吃鸡蛋比熟吃好 B．形成蛋白质的单体是氨基酸 C．鸡蛋清加入食盐.会使蛋白质变性 D．天然蛋白质中仅含C.H.O.N四种元素 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    关于蛋白质的下列叙述正确的是
    [     ]
    A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好　　　　
    B．形成蛋白质的单体是氨基酸　
    C．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性　　　
    D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

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    下列关于蛋白质的叙述正确的是

    A．天然蛋白质的组成元素只有磷、氢、氧、氮
    B．加热会使蛋白质变性，因此食生鸡蛋的营养价值更高
    C．向鸡蛋中加食盐，会使蛋白质凝固变性
    D．用一束光照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔现象

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    下列关于蛋白质的叙述正确的是

       [     ]

    A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好
    B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应
    C．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性
    D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素

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    下列关于蛋白质的叙述正确的是
    [     ]
    A．天然蛋白质的组成元素只有磷、氢、氧、氮
    B．加热会使蛋白质变性，因此食生鸡蛋的营养价值更高
    C．向鸡蛋中加食盐，会使蛋白质凝固变性
    D．用一束光照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔现象

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    下列关于蛋白质的叙述正确的是

           A．天然蛋白质的组成元素只有磷、氢、氧、氮

           B．加热会使蛋白质变性，因此食生鸡蛋的营养价值更高

           C．向鸡蛋中加食盐，会使蛋白质凝固变性

           D．用一束光照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔现象

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