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    23．食品安全关系国计民生.影响食品安全的因素很多.下面是以食品为主题的相关问题.请根据要求回答. (1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能.可作为保鲜食品的包装材料.它是由 ▲ 单体发生加聚反应生成的.若以乙炔为原料.通过加成反应生成1,1,2-三氯乙烷.再和氢氧化钠醇溶液反应可合成这种单体.则在上述加成反应中宜选择的加成试剂是 ▲ . A. HCl B. Cl2 C. HClO D.NaCl (2)人们从食用植物油中摄取的亚油酸[]对人体健康是十分有益的.然而.市场上经常会出现价格低廉的植物油.其中的亚油酸含量很低.下列关于亚油酸的说法中不正确的是 ▲ . A．分子式为C18H34O2 B．在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在 C．亚油酸属于一种不饱和低级脂肪酸 D．亚油酸含量高的植物油在空气中易氧化变质 (3)木糖醇 [ CH2OH3CH2OH]作为一种甜味剂.食用后不会引起血糖升高.比较适合于糖尿病人食用.请预测木糖醇能否和新制备的Cu(OH)2浊液发生化学反应?预测的依据是 ▲ . (4)酒精在人体肝脏内可转化为多种有害物质.有机物A是其中的一种.对A的结构进行如下分析: ①通过样品的质谱分析测得 A 的相对分子质量为 60 ②核磁共振氢原子光谱能对有机物分子中同性氢原子给出相同的峰值 .根据 峰值 可以确定分子中氢原子的种类和数目.例如:乙醇 (CH3CH2OH) 有三种氢原子 (图1).经测定.有机物 A 的核磁共振氢谱示意图如图2 ③对 A的水溶液进行测定发现该溶液pH＜ 7 根据以上分析.写出 A 的结构简式 ▲ . 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    食品安全关系国民生计，影响食品安全的因素很多．
    （1）聚偏二氯乙烯（精英家教网）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
     
    （写结构简式）发生加聚反应生成的．
    （2）劣质植物油中的亚油酸[CH3（CH2）4-CH=CH-CH2-CH=CH-（CH2）7COOH]含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是
     
    ．
    A．分子式为C18H34O2          B．一定条件下能与甘油（丙三醇）发生酯化反应
    C．能和NaOH溶液反应       D．能使酸性KMnO4溶液褪色
    （3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式
     
    ．精英家教网
    （4）“三鹿奶粉事件”的元凶--三聚氰胺的分子结构简式如图，关于三聚氰胺的说法正确的是
     
    ．
    A．三聚氰胺是劣质蛋白质      B．三聚氰胺中氮元素的含量高于蛋白质中氮的含量
    C．三聚氰胺在一定条件下可能会与氢气发生加成反应    D．三聚氰胺属于氨基酸
    （5）在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验
    证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论
     
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    食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．
    （1）聚偏二氯乙烯（精英家教网）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由
     
    （写结构简式）发生加聚反应生成的．
    （2）劣质植物油中的亚油酸[CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH]含量很低．下列关于亚油酸的说法中，正确的是
     
    ．
    A．分子式为C18H34O2
    B．一定条件下能与甘油（丙三醇）发生酯化反应
    C．能和NaOH溶液反应 
    D．能使酸性KMnO4溶液退色
    （3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：
     
    ．
    （4）劣质奶粉中蛋白质含量很低．蛋白质水解的最终产物是
     
    ．
    （5）在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全水解，写出操作、现象和结论：
     
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    食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。
    (1)聚偏二氯乙烯（）有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由
    _________（写结构简式）发生加聚反应生成的。     
    (2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是____。     
    A．分子式为C18H34O2     B.一定条件下能与甘油（丙三醇）发生酯化反应     
    C．能和NaOH溶液反应     D．能使酸性KMnO4溶液褪色    
    (3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：___________。     
    (4)劣质奶粉中蛋白质含量很低，蛋白质水解的最终产物是_________。     
    (5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：_____________________。

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    食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。
    （1）聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由____________________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
    （2）劣质植物油中的亚油酸［CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH］含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是____________________________（填序号）。
    A．分子式为C18H34O2
     B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应
    C．能和NaOH溶液反应
    D．不能使酸性KMnO4溶液褪色
    Ⅱ．香精()在食品、药品、化妆品等方面应用广泛，用烷烃A合成香精及其它两种有机物的路线如下。已知：A具有两种一氯代物B和C。 

    回答下列问题：
    （1）和互为同分异构体的是____________________ (填序号)。
    （2）D物质的名称为______________________________。
    （3）高分子F的结构简式为______________________________；
    （4）写出H和I反应生成三酯的化学方程式：______________________________。

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    食品安全关系国民重生计，影响食品安全的因素很多。

    （1）聚偏二氯乙烯（）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由       （写结构简式）发生加聚反应生成的。

    （2）劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4－CH=CH－CH2－CH=CH－(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是         

    A．分子式为C18H34O2            B．一定条件下能与甘油（丙三醇）发生酯化反应

    C．能和NaOH溶液反应          D．能使酸性KMnO4溶液褪色

    （3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：             

    （4）劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是                     。

    （5）在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论：                            

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