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| 咖喱是一种烹任辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用 |
A．品红溶液 B．石蕊溶液 C．氯水 D．淀粉KI溶液 |
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| 在下列给定条件的溶液中，一定能大量共存的离子组是 |
A．无色溶液：Ca2+、H+、Cl-、HSO3- B．能使pH试纸呈红色的溶液：Na+、NH4+、I-、NO3- C．Na2CO3溶液：K+、Fe3+、SO42-、NO3- D．  ＝0.1 mol/L的溶液：Na+、K+、SiO32-、NO3- |
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| 下列关于淀粉的认识中，不正确的是 |
A．淀粉属于糖类，有甜味 B．淀粉属于高分子化合物 C．淀粉与碘水作用呈现蓝色 D．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液 |
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| 下列物质中，①K2SO4②福尔马林③MgSO4④Hg(NO3)2⑤NH4Cl⑥KOH⑦波尔多液⑧酒精 能使蛋白质变性的是 |
A．②④⑥⑦⑧ B．①③⑤⑧ C．①②③⑦ D．④⑤⑥⑦⑧ |
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| 将淀粉浆和淀粉酶放入玻璃纸中，扎好袋口，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2（加热）、和浓HNO3（微热）作用，其现象是 |
A．显蓝色、无现象、显黄色 B．显蓝色、红色沉淀、无现象 C．无现象、变黑色、显黄色 D．无现象、红色沉淀、无现象 |
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| 关于蛋白质的下列叙述中有错误的是 |
A．蛋白质的水溶液具有胶体的性质 B．所有的蛋白质都能与HNO3发生颜色反应 C．天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D．天然蛋白质分子中既含-NH2，又含-COOH |
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| 生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是 |
A．醇 B．羧酸 C．糖 D．氨基酸 |
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| 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是 |
| ①棉织品 ②毛织品 ③晴纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品 A．①②③ B．②④ C．③④⑤ D．③⑤⑥ |
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