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豆腐自西汉淮南王刘安发明以来,它的生产和饮食风俗在中国历史上不断发展传播。豆腐的主要原料是大豆, 生产豆腐的第一道工序是泡豆,它的时长关系到豆腐的产量和质量。时间太短,豆粒不易磨细,豆蛋白溶出少; 时间太长,豆粒会发酵变酸。如图示意中国历史时期豆腐生产中心分布(大陆分为甲至戊五大地区)。

读下图,回答下列各题。

1.造成南北方泡豆时长差异的主导因素是( )

A.光照 B.气温 C.市场 D.技术

2.豆腐烹饪方式存在地区差异,有的以驱寒的煨、炖、煲为主,有的则制成方便携带的饼类,这两种代表性烹饪方式分别出现在( )

A.甲、戊 B.乙、甲 C.丁、乙 D.戊、丙

练习册系列答案
相关习题

科目:初中地理 来源:江西省抚州市2019-2020学年八年级下学期开学收心考试地理试卷(自强班) 题型:选择题

对下面两图的叙述,正确的是( )

A.图甲是国际节水标志 B.图乙是香港特别行政区区旗

C.图甲图案是紫荆花 D.图乙图案是莲花

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科目:初中地理 来源:广东省江门市2019-2020学年八年级上学期第一次考试地理试卷 题型:选择题

阅读下列材料,回答下列问题。

内蒙古高原海拔1000米左右,面积约130万平方公里,是中国的第二大高原。高原开阔坦荡,地面起伏和缓,西部气候干燥,大部分为沙漠和戈壁,由西向东,随着降水量的逐渐增多,牧草也长得越来越好。气候比较湿润的呼伦贝尔和锡林郭勒草原,牧草特别肥美,这里出产的三河马、三河牛和内蒙古绵羊等良种牲畜驰名国内外。

1.内蒙古高原是我国的

A.第一大高原 B.第二大高原

C.第三大高原 D.第四大高原

2.从材料中,你能看出内蒙古高原的地形有什么特点

A.土质疏松,沟壑纵横

B.山巅白雪皑皑,冰川广布

C.地面平坦,一望无垠

D.地面崎岖不平,岩溶地形发育

3.由西向东,牧草长得越来越好的原因是

A.地形由东向西越来越复杂

B.降水量由西向东逐渐增多

C.气温由东向西逐渐增高

D.地势由西向东逐级降低

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科目:初中地理 来源:陕西省榆林市2018-2019学年八年级下学期期中地理试卷 题型:选择题

新疆瓜果特别甜,原因是 ( )

A.气温低,生长缓慢 B.降水丰富,水分充足

C.昼夜温差大,有利于糖分积累 D.人口稀少,环境污染少

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科目:初中地理 来源:北京市2019-2020学年七年级下学期期中地理试卷 题型:选择题

2019年12月5日电,记者从5日召开的全国国家公园体制试点工作会议上获悉:目前,全国已建立东北虎豹、祁连山、大熊猫、三江源、海南热带雨林、武夷山、神农架、普达措、钱江源和南山10处国家公园体制试点, 涉及青海、吉林、海南等12个省份,总面积约22万平方公里,占陆域国土面积 2.3%。

读“我国国家公园体制试点地区分布示意图”,完成下列各题。

1.下列关于我国十大国家公园体制试点地区分布特点的叙述,正确的是( )

A.我国四大地理区域均有国家公园体制试点

B.位于沿海省份的国家公园试点有钱江源国家公园、武夷山国家公园和香格里拉普达措国家公园

C.拥有国家公园体制试点的陇、陕、青、川等省份均位于我国的西北地区

D.国家公园体制试点主要分布于我国的北方地区

2.三江源国家公园湿地广布,其具有的重要价值突出表现为( )

①为人类提供了丰富的农副产品

②为鸟类等动物提供了充足的食物和良好的生存空间

③调蓄了长江、黄河和雅鲁藏布江等河流的洪水

④是我国淡水资源的重要补给地

⑤具有发展农业的巨大潜力

⑥具有较高的旅游价值

A.①③⑤ B.①②③ C.②④⑥ D.④⑤⑥

3.下列国家公园与所在省区的简称或行政中心搭配正确的是( )

A.三江源国家公园——银川 B.香格里拉普达措国家公园——黔

C.神农架国家公园——鄂 D.武夷山国家公园——厦门

4.青藏地区人民主要的传统服饰是藏袍,这主要是因为( )

A.藏袍非常美观漂亮 B.藏袍可以防晒 C.这里气温日较差大 D.人们喜欢穿袍子

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科目:初中地理 来源:北京市2019-2020学年七年级下学期期中地理试卷 题型:选择题

太阳能是可再生能源,已被广泛利用于生产生活中。我国太阳能资源丰富,太阳能开发利用前景广阔。读“中国太阳能分布示意图”,回答下列各题。

1.有关我国太阳能分布的叙述,正确的是( )

A.青藏地区大部分属于太阳能“丰富区” B.北方地区大部分属于太阳能“贫乏区”

C.南方地区大部分属于太阳能“较丰富区” D.西北地区大都分属于太阳能“可利用区”

2.下列城市居民使用相同的太阳能热水器,效果最佳的是( )

A.北京 B.重庆 C.拉萨 D.上海

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科目:初中地理 来源:山西省晋城市2018-2019学年上学期八年级地理期末试卷 题型:选择题

关于我国土地资源的叙述,正确的是( )

A.土地利用类型齐全,耕地所占比重最大

B.耕地主要分布在东部季风区的丘陵地区

C.草地主要分布在西北干旱,半干旱地区

D.林地主要分布在湿润的平原地区

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科目:初中地理 来源:福建省宁德市2019-2020学年七年级上学期期末地理试卷 题型:解答题

乡村,是每一个中国人的精神故乡,是我们心中最美的地方。下图示意某区域等高线地形,读图完成下列问题。

(1)古村落位于心湖的______方向,若心湖湖面海拔为150米,则古渡口与屏山之间的相对高度为________米,理论上两地气温相差_______℃。

(2)量得图中古桥到古渡口的图上距离是1.5厘米,则两地间的实地水平距离是___________米。

(3)图中古村落集中分布区形成的主要自然原因有:①_____________②_____________。

(4)图中①、②、③处能拍摄到古村落全貌的最佳地点是__________。为保护“我们心中最美的地方”,我们应该___________________(拆旧建新/修旧如旧)。

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