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人体所必需的“钙、铁、锌、硒”仅从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充,这里的“钙、铁、锌、硒”是指


  1. A.
    原子
  2. B.
    分子
  3. C.
    元素
  4. D.
    单质
C
分析:根据元素的概念与元素的存在形态进行分析解答.
解答:物质是由元素组成的,食品添加剂和保健药剂中的“钙、铁、锌、硒”金属及硒以离子形态存在,
不能以单质、分子、原子形式存在,因此人体所必需的“钙、铁、锌、硒指的是元素;
故选C.
点评:理解生活中的各种物质都是由元素组成的.
练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

2、人体所必需的“钙、铁、锌、硒”仅从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充,这里的“钙、铁、锌、硒”是指(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

25、2011年4月11日央视《消费主张》曝光:上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头.上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市,发现盛禄等公司在生产过程中虚假标注生产日期、滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题.使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉,甜蜜素用在馒头中代替蔗糖,降低生产成本.请回答:
(1)“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO4,铬酸铅会使人体致癌,已被明文禁用.已知铅元素化合价为+2,则铬元素(Cr)的化合价为
A
(填序号).
A.+6    B.+4    C.+2    D.+1
(2)人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充,这里的“钙、铁、锌、硒”是指
元素
(选“元素”、“分子”或“原子”),其中属于人体所需的常量元素是
Ca
(填符号).
(3)甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍,若经常食用摄入超标的甜蜜素,会对人体的肝脏和神经系统造成危害.蔗糖是人体所六种需营养物质中的
糖类

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?泉州)下列元素均为人体所必需的金属元素,儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

下表为某品牌麦片标签中的一部分.下列有关该该麦片的说法不正确的是(  )
营养成分
(/100g)
蛋白质 糖类 油脂 维生素C
7.4g 7.8g 7.9g 206mg 19mg 38mg 10mg 18mg

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科目:初中化学 来源: 题型:

中央电视CCTV-2于2011年4月11日曝光了上海华联超市等销售染色馒头的消息.调查时发现生产商使用柠檬黄染色、用使用山梨酸钾防止馒头发霉,用甜蜜素代替馒头中蔗糖等问题.根据以上信息回答:
(1)柠檬黄(PbCrO4)中铅为+2价,则铬元素(Cr)的化合价为
 

(2)人体所必需的钙、铁、锌、硒仅从食物中摄取不足时,可通过食品添加剂加以补充.这里的“钙、氟、锌”应理解为
 
(填“原子”、“分子”或“元素”). 其中属于人体所需的常量元素是
 
   (名称)
 

(3)甜蜜素(化学式为C6H12NHSO3Na)是一种常用的甜味剂,摄入超标时会对人体健康造成危害.糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物,是人体六大营养素之一.甜蜜素
 
(填“是”或“不是”)一种糖类.

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