Question

17．现有①氢氧化钠②碳酸氢钠③食盐④氢氧化钙⑤食醋⑥硝酸铵等六种物质，选择适当的物质进行填空（填序号）．
（1）澄清石灰水中的溶质是④；（2）pH小于7的厨房调味品是⑤．
（3）炒菜常用的调味品是③；（4）常应用于制取肥皂的碱是①．
（5）用作食品发酵粉的主要成分是②；（6）一种常见的化学肥料是⑥．

Answer 1

分析 物质的用途主要取决于物质的性质，先了解物质的性质，再推断其用途．

解答 解：（1）澄清石灰水中的溶质是氢氧化钙，故填：④；
（2）食醋的pH小于7，pH小于7的厨房调味品是食醋．故填：⑤；
（3）炒菜常用的调味品是氯化钠，故填：③；
（4）常应用于制取肥皂的碱是氢氧化钠．故填：①；
（5）用作食品发酵粉的主要成分是碳酸氢钠，故填：②；
（6）硝酸铵中含有氮元素，是一种常见的化学肥料，故填：⑥；
故答案为：（1）④；（2）⑤；（3）③；（4）①；（5）②；（6）⑥．

点评 熟练掌握物质的性质，并把物质的用途与其性质联系起来是解答此类题的关键．