皮蛋瘦肉粥是广东著名美食.皮蛋的腌制配方有多种.常用的是生石灰.纯碱.草木灰.食盐以及铅替代物等.(1)小红在少量配方溶液中滴入稀HCl溶液.观察有气泡产生.证明配方溶液中含有的离子是 ,不再产生气泡后滴入Ba(NO3)2溶液.观察到有白色沉淀物.证明配方中含有的物质是 .(2)小明查阅资料可知.用上述配方溶液浸泡制作皮蛋.不同量的生石灰.纯碱会配题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

皮蛋瘦肉粥是广东著名美食，皮蛋的腌制配方有多种，常用的是生石灰、纯碱、草木灰（主要成分是碳酸钾）、食盐以及铅替代物（硫酸锌）等。

（1）小红在少量配方溶液中滴入稀HCl溶液，观察有气泡产生，证明配方溶液中含有的离子是___________（填离子符号）；不再产生气泡后滴入Ba(NO3)2溶液，观察到有白色沉淀物，证明配方中含有的物质是___________（填化学式）。

（2）小明查阅资料可知，用上述配方溶液浸泡制作皮蛋，不同量的生石灰、纯碱会配制出不同浓度的氢氧化钠溶液，影响皮蛋的质量。请你设计实验，验证配方溶液中含有氢氧化钠。

限选试剂：BaCl2溶液、Ca(OH)2溶液、盐酸溶液、酚酞试液。

实验操作	预期现象	结论
____________________________	____________	配方溶液中含有氢氧化钠

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