Question

维生素是人体必须的营养物质．它们多数在人体内不能合成，需从食物中摄取．
（1）维生素C是我们熟悉的一种维生素，它的分子结构如右图所示．据图推算维生素C中碳、氢元素的质量比为

 

．
（2）下表是几种水果的维生素C大致含量及某市场上的零售价格．

	猕猴桃	苹果	桔子	鲜枣
维生素C含量 mg/100g	380	5	40	260
零售价 元/500g	7.6	2.5	1.5	5.0

若小明一天食用猕猴桃、苹果、桔子各50 g，则他摄入的维生素C的质量是多少？（写出计算过程及结果）

Answer 1

分析：本题需根据信息得出维生素C的化学式来计算元素的质量比，利用质量分数来计算人摄入的维生素C的质量．
（1）根据信息，得出分子式，根据原子个数和相对原子质量可推算维生素C中碳、氢元素的质量比．
（2）利用水果的质量和维生素C大致含量可计算摄入的维生素C的质量．

解答：答：（1）维生素C的分子式为C₆H₈O₆，则维生素C中碳、氢元素的质量比为：12×6：1×8═9：1，故答案为：9：1．
（2）根据表中数据可知三种水果中维生素C大致含量，则：
50g×（

380mg

100g

+

5mg

100g

+

40mg

100g

）=212.5mg
答：小明摄入的维生素C的质量是212.5mg．

点评：本题考查了学生对于信息的抽取和应用的能力，借助课本学过的知识来解决学生身边的化学问题，有助于学生能力的培养．