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    某品牌燕麦包装上标示的配料如下：①全燕麦片  ②油脂  ③白砂糖  ④维生素A  ⑤钙、铁、锌等元素，请用序号填写下列各空：
    （1）配料中能产生能量的物质是______．
    （2）该配料中含糖类的物质有______．
    （3）下列元素与人体健康关系的叙述正确的是______．
    ①缺碘易患坏血病  ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
    ③缺铁会引起贫血  ④缺锌会引起生长迟缓，发育不良
    （4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，
    在a．大米b．豆油c．鱼d．鸡蛋e．萝卜五种食物中，能够提供丰富蛋白质的有______．
    （1）由燕麦片标签和课本知识可知，能提供能量的营养素为蛋白质、糖类、油脂，①全燕麦片中含有淀粉，淀粉属于糖类；②油脂；③白砂糖属于糖类；能产生能量．
    （2）①全燕麦片中含有淀粉，淀粉属于糖类；③白砂糖属于糖类．
    （3）①碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大．
    ②钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，故说法错误．
    ③铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血；故说法正确．
    ④锌影响人的生长和发育，缺乏会食欲，生长迟缓，发育不良；故说法正确．
    （4）a大米提供糖类，b豆油提供油脂，c鱼和d鸡蛋提供蛋白质，e萝卜提供维生素．所提供的食物中鱼和鸡蛋能提供丰富的蛋白质．
    故答案为：（1）①②③；（2）①③；（3）③④；（4）cd．
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    （1）配料中能产生能量的物质是
    ①②③
    ．
    （2）该配料中含糖类的物质有
    ①③
    ．
    （3）下列元素与人体健康关系的叙述正确的是
    ③④
    ．
    ①缺碘易患坏血病  ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
    ③缺铁会引起贫血  ④缺锌会引起生长迟缓，发育不良
    （4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，
    在a．大米b．豆油c．鱼d．鸡蛋e．萝卜五种食物中，能够提供丰富蛋白质的有
    cd
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    某品牌燕麦包装上标示的配料如下：①全燕麦片　②油脂　③白砂糖　④维生素A　⑤钙、铁、锌等元素，请用序号填写下列各空：
    （1）配料中能产生能量的物质是______．
    （2）该配料中含糖类的物质有______．
    （3）下列元素与人体健康关系的叙述正确的是______．
    ①缺碘易患坏血病　②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
    ③缺铁会引起贫血　④缺锌会引起生长迟缓，发育不良
    （4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，
    在a．大米b．豆油c．鱼d．鸡蛋e．萝卜五种食物中，能够提供丰富蛋白质的有______．

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    科目：初中化学 来源：2009年北京市宣武区初中毕业会考化学试卷（解析版） 题型：填空题

    某品牌燕麦包装上标示的配料如下：①全燕麦片  ②油脂  ③白砂糖  ④维生素A  ⑤钙、铁、锌等元素，请用序号填写下列各空：
    （1）配料中能产生能量的物质是    ．
    （2）该配料中含糖类的物质有    ．
    （3）下列元素与人体健康关系的叙述正确的是    ．
    ①缺碘易患坏血病  ②幼儿及青少年缺钙易患“大脖子病”
    ③缺铁会引起贫血  ④缺锌会引起生长迟缓，发育不良
    （4）蛋白质是重要的营养物质，处于生长发育期的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，
    在a．大米b．豆油c．鱼d．鸡蛋e．萝卜五种食物中，能够提供丰富蛋白质的有    ．

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