立夏粥是一种节气美食.它是用大米作主料.以精肉.香椿.红枣等十几种为辅料熬制而成．下面有关立夏粥熬制原料的说法不正确的是( )A．香椿富含油脂B．大米中主要含有糖类物质C．红枣可为人体提供维生素D．精肉中含有丰富的蛋白质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

7．立夏粥是一种节气美食，它是用大米作主料，以精肉、香椿、红枣等十几种为辅料熬制而成．下面有关立夏粥熬制原料的说法不正确的是（　　）

	A．	香椿富含油脂		B．	大米中主要含有糖类物质
	C．	红枣可为人体提供维生素		D．	精肉中含有丰富的蛋白质

分析根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答解：A．香椿中富含维生素，故错误；
B．大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故正确；
C．红枣中富含维生素，可为人体提供维生素，故正确；
D、精肉中富含蛋白质，故正确．
题目选不正确的，故选A．

点评本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

练习册系列答案

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17．一定条件下，下列物质在密闭容器内充分反应，测的反应前后各物质的质量如下表．下列说法正确的（　　）

物质	X	Y	M	N
反应前物质质量/g	1.7	2.2	7.9	0.9
反应后物质质量/g	m	6.6	0	2.7

	A．	m 的值为1.7
	B．	物质X可能为催化剂
	C．	参加化学变化的物质Y、N的质量比为22：9
	D．	该反应一定是高锰酸钾分解制氧气

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15．如图所示，不同字母代表一种不同的物质，其均为初中阶段常见物质，各物质间存在如下转化关系（部分条件和生成物省略）：

已知：B、C两种物质在不同情况下可分别发生①和②两个反应；除Y和J含金属元素外，其他物质都是由非金属元素组成的．其中，D物质可以使湿润的红色石蕊试纸变蓝，X、Y和J均为黑色固体．
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（2）写出B+C→E+F的化学方程式：6CO₂+6H₂O$\underset{\stackrel{叶绿素}{=}}{光照}$C₆H₁₂O₆+6O₂；
（3）写出I+Y→J+C的化学方程式：4CO+Fe₃O₄$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3Fe+4CO₂．

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