[题目]在“甲+乙→盐+水的反应中.甲和乙不可能是( )A. HCl和NaOH B. CO2 和Ca(OH)2 C. H2SO4 和Fe2O3 D. H2SO4 和BaCl2 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】在“甲+乙→盐+水”的反应中，甲和乙不可能是（）

A. HCl和NaOH B. CO2 和Ca(OH)2 C. H2SO4 和Fe2O3 D. H2SO4 和BaCl2

【答案】D

【解析】试题分析：能够生成盐和水的反应，可以是：碱性氧化物和酸的反应、酸性氧化物和碱的反应，以及酸碱中和反应。

A、HCl和NaOH属于中和反应，能够生成盐和水；

B、CO2能和Ca(OH)2反应，生成碳酸钙沉淀和水，其中碳酸钙属于盐；

C、硫酸和氧化铁反应，生成硫酸铁和水，其中硫酸铁为盐；

D、硫酸和氯化钡反应，生成了硫酸钡沉淀和盐酸，没有水的生成，错误。故选D

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咸鸭蛋是人们常用的一种食品，咸鸭蛋黄还是制作粽子、点心等食品的材料。咸鸭蛋中富含锌、钙，对儿童身体及骨骼的生长有帮助，并能在一定程度上预防贫血。

资料1：腌制原理

咸鸭蛋在腌制过程中，食盐通过蛋壳及蛋壳膜不断向蛋内渗透，虽然没有改变蛋白质及脂肪的成分，但却改变了蛋白中蛋白质的特性及蛋黄中脂质含量。

资料2：腌制过程

腌制鸭蛋一般经过以下几个步骤：鲜蛋→检验（照蛋）→洗蛋→晾干→放入食盐水溶液中装罐→腌制。一般腌制30天，就能得到味美的咸鸭蛋。资料显示，将晾干后的鲜鸭蛋放入1%的盐酸溶液中浸泡10分钟，蛋壳（主要成分是CaCO3）与盐酸溶液发生反应，蛋壳表面的毛孔增大。放入饱和的食盐水中，溶液更易通过蛋膜进入蛋清，只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋（蛋内的食盐含量及蛋黄内的油脂含量均达到国家标准），且口感很好。

资料3：影响咸鸭蛋品质的因素

咸鸭蛋的蛋黄指数是鸭蛋品质的一个重要指标。一般情况下，蛋黄指数越高，品质越好。不同腌制条件对蛋黄指数的影响如下所示。