Question

节假日去野炊很快乐．然而，在野炊的情趣之中，有下面一些问题，请你帮忙解决．

（1）对野炊餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制成，你准备带的餐具是用　　制成的；（填字母）   

 A．金属       B．陶瓷      C．无所谓

（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，应根据火焰调节野炊锅到合适的高度．你觉得原因可能是　．

（3）野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质、　糖类　、油脂、无机盐和水等营养素．从营养角度看，你认为还应添加　C　；（填字母）  

A．炒鸡蛋    B．牛奶    C．黄瓜   D．烤野兔肉

（4）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是　　；

（5）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），可用下列物质之一涂抹以减轻疼痛，该物质是　　；（填字母）

A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）

Answer 1

分析：

（1）从餐具的材料要求选择，无机非金属材料陶瓷、玻璃等硬而脆，易破碎； （2）火焰一般分为焰心、内焰、外焰三个部分，外焰温度最高； （3）根据人体六大营养素的种类和馒头、红烧肉、豆腐汤、牛肉干中含有的营养素回答． （4）可燃物与氧气充分接触才能发生完全燃烧，不完全燃烧时会产生大量黑烟； （5）利用酸碱中和的原理分析．pH＞7，溶液呈碱性；pH=7，溶液呈中性；pH＜7，溶液呈酸性；酸碱性溶液混合可发生中和而使溶液pH=7；

解答：

解：（1）金属材料坚硬、结实，而无机非金属材料如陶瓷、玻璃等硬而脆易破碎；因此，应携带导热性好，不易破碎的金属材料制成的餐具； 故答案为：A； （2）外焰与空气充分接触，燃烧时温度最高，因此，加热时应调节野炊锅到合适的高度使用外焰进行加热； 故答案为：火焰的外焰温度最高； （3）馒头中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，豆腐汤中主要含有蛋白质、水、无机盐，牛肉干中主要含有蛋白质；人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，上述食物中不含有维生素，补充含维生素的食物． A．炒鸡蛋中主要含有蛋白质，所以错误；B．牛奶中主要含有蛋白质，所以错误； C．黄瓜中主要含有维生素，所以正确；D．烤野兔肉中主要含有蛋白质，所以错误． 故答案为：糖类，C； （4）燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明可燃物不能与氧气充分接触，而没有充分燃烧；而可燃物充分燃烧需要的条件是与氧气充分接触； 故答案为：使可燃物与空气（或氧气）充分接触 （5）为减缓蚊虫分泌出蚁酸，可利用酸碱中和的原理涂抹弱碱性溶液以中和蚁酸；肥皂水的pH＞7，溶液呈弱碱性； 故答案为：C