| 配料： 小麦粉 淀粉 鸡蛋 棕榈油 碳酸氢钠 苯钾酸钠等①该配料中，富含蛋白质的物质是 鸡蛋 鸡蛋 ，富含油脂的物质是棕榈油 棕榈油 ．②该配料中的 苯甲酸钠 苯甲酸钠 具有防腐作用．③请写出检验淀粉的实验方法和现象： 取适量的样品，滴加碘液，若变成蓝色，则是淀粉 取适量的样品，滴加碘液，若变成蓝色，则是淀粉 ．
分析：（1）①材料一般分为：金属材料、无机非金属材料、有机高分子材料、复合材料等，含有两种或两种以上不同性质的材料称为复合材料． ②钢铁防腐的方法有：喷油漆、涂油脂、喷镀、表面钝化或包塑料层； ③铝的表面易形成一层致密而坚硬的氧化铝薄膜；盐酸和氧化铁反应生成氯化铁和水； ④根据氯化铵和二氧化锰的溶解性分析分离方法；根据含有的营养元素不同分为氮肥、磷肥、钾肥和复合肥； （2）①根据元素守恒判断生成物； ②亚硫酸不稳定易被氧化生成硫酸； 根据信息形成方程式； （3）①根据物质提供的营养成分分析；油和脂肪都属于油脂； ②常用防腐剂有苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫； ③淀粉遇碘变蓝色． 解答：解：（1）①钢筋混凝土是由钢筋和水泥混合成的，前者是金属材料，后者是无机非金属材料，故钢筋混凝土是两种材料复合成的，故d正确． ②钢铁防腐的方法有：喷油漆、涂油脂、喷镀、表面钝化或包塑料层等，油漆易剥落，油脂易挥发，但包塑料层效果较好，但价格较昂贵，故选b； ③金属铝做的易拉罐“不生锈”的原因是铝的表面易形成一层致密而坚硬的保护膜，保护内部的铝不进一步被氧化；盐酸和氧化铁反应生成氯化铁和水，反应的方程式为：Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；故答案为：铝的表面易形成一层致密而坚硬的保护膜，保护内部的铝不进一步被氧化；Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O； ④汞的元素符号是：Hg；金属汞在常温下的状态是：液态；因为氯化铵和二氧化锰中二氧化锰不溶于水，故可以通过过滤法进行分离，操作步骤为：溶解、过滤、蒸发；得到的氯化铵因含有营养元素中的氮元素，因此在农业上又可用作氮肥；故答案为：Hg；液态；蒸发；氮肥； （2）①根据反应前后元素守恒知，NO、CO相互反应转化为空气中含有的两种气体，应该是N2和CO2，故答案为：氮气；二氧化碳； ②铝离子是弱阳离子，水解时和氢氧根离子结合生成Al（OH）3 胶体，故答案为：Al（OH）3； ③二氧化硫和水反应生成亚硫酸，亚硫酸不稳定，易被空气中氧气氧化生成H2SO4；根据信息石灰石在氧气的共同作用下，可以与煤燃烧产生的SO2反应生成硫酸钙和二氧化碳气体，发生反应的化学方程式为：2CaCO3+O2+2SO2=2CaSO4+2CO2；故答案为：H2SO4；2CaCO3+O2+2SO2=2CaSO4+2CO2； （3）①小麦粉和淀粉富含糖类；鸡蛋中含有蛋白质；油和脂肪都属于油脂，所以棕櫊油 是属于油脂，故答案为：鸡蛋；棕櫊油； ②常用防腐剂有苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫，所以苯甲酸钠是防腐剂；故答案为：苯甲酸钠； ③因为淀粉遇碘变蓝色，所以检验淀粉的方法是：取适量的样品，滴加碘液，若变成蓝色，则是淀粉．故答案为：取适量的样品，滴加碘液，若变成蓝色，则是淀粉． 点评：本题考查了元素化合物的性质，难度不大，属于基础性的考查，会运用化学知识解释生产生活现象，学以致用． 
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