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    （2009?赤峰）小刚的笔记有对化学实验“目的-操作-现象-结论”的描述，其中不正确的是（ ）
    实验过程
    组别    		实验目的实验操作实验现象实验结论
    A探究可燃物燃烧的条件 水中的白磷不燃烧，薄铜片上的白磷燃烧，红磷不燃烧可燃物燃烧的条件①与氧气接触②温度达到着火点
    B检验NH4+ 
    混合-研磨-闻气味    		有刺激性气味气体产生该样品中含有NH4+
    C探究蛋白质变性的条件 蛋白质析出浓盐酸使蛋白质变性
    D探究固体溶质颗粒大小对溶质在水中溶解速率的影响 
    必要时可用玻璃棒做相同程度的搅拌    		食盐晶体（块状）在水中溶解要比食盐晶体（粉末状）慢溶质颗粒越大，溶解速率越小；溶质颗粒越小，溶解速率越大．
    【答案】分析：A、燃烧的条件是：（1）物质具有可燃性．（2）可燃物与氧气接触．（3）温度达到可燃物的着火点．三个条件必须同时具备，缺一不可．
    B、铵根离子与显碱性的物质反应能生成有刺激性气味的气体氨气．
    C、操作中是硫酸钠溶液与蛋白质相互作用，没有浓盐酸，结论无实践根据．
    D、固体颗粒的大小与其溶解速率有关．
    解答：解：A、水中的白磷不燃烧是因为没有与氧气接触，薄铜片上的白磷燃烧是因为与氧气接触，温度达到了白磷的着火点，红磷不燃烧是因为温度没有达到其着火点．故选项错误；
    B、铵根离子与显碱性的物质反应能生成有刺激性气味的气体氨气．故选项错误；
    C、硫酸钠饱和溶液能使蛋白质凝聚，整个实验操作过程与浓盐酸无关，得出的实验结论无实验根据．故选项正确；
    D、溶质颗粒越大，溶解速率越小；溶质颗粒越小，溶解速率越大．故选项错误．
    故选C．
    点评：本题主要考查实验探究方面的知识，解答时要能够正确的分析实验现象，从而得出正确的结论．
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