练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
    厨房中的“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”包含着许多化学知识．
    （1）下列属于有机合成材料的是      （填字母，下同）．

    （2）使用煤气时，常加入有特殊气味的物质——乙硫醇，若厨房中闻到浓烈的特殊气味，下列应急措施可行的是            ．
    A．轻轻打开门窗通风
    B．关闭气源阀门，防止气体泄漏
    C．立即打开抽油烟机，将泄漏的气体排出
    （3）膨化食品常采用充气包装，充入的气体可能是    ；大米、面粉中的主要营养素是    ；食醋（ CH3COOH）有扩张血管、抗衰老和杀菌等作用，常用酒精与空气中的O2在酶的作用下反应而得到，同时生成另一种液体，该反应的化学方程式为                                  ．
    （4）味精在pH为6～7时鲜味最强，其水溶液经120℃以上长时间加热，鲜味消失        ．
    A．化学实验是研究问题的一种有效方法
    B．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    C．味精在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    D．菜炒熟后放味精比炒菜过程中加入更有利于健康．

    （1）B；
    （2）AB；
    （3）N2或CO2或稀有气体；糖类；C2H5OH+O2CH3COOH+H2O；
    （4）C．

    试题分析：（1）A、陶瓷餐具属于无机非金属材料，故A错误；B、塑料水杯属于有机合成材料，故B正确；C、纯棉毛巾属于天然材料，故C错误；D、不锈钢厨具属于金属材料，故D错误；
    （2）煤气是易燃易爆物，立即打开抽油烟机可能会产生电火花，引燃煤气发生爆炸，故C错误；
    （3）N2或CO2或稀有气体的化学性质稳定且无毒，可用作食品保护气；大米、面粉中的主要营养素是淀粉，淀粉属于糖类；酒精与空气中的O2在酶的作用下反应生成食醋，该反应的化学方程式为C2H5OH+O2CH3COOH+H2O；
    （4）A．化学实验是研究问题的一种有效方法，故A正确；
    B．味精在pH为6～7时鲜味最强，所以味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用，故B正确；
    C．味精在加热条件下生成焦谷氨酸钠，有新物质生成，属于化学变化，故C错误；
    D．味精的水溶液120℃以上长时间加热，鲜味消失，生成对人体有害的焦谷氨酸钠，所以菜炒熟后放味精比炒菜过程中加入更有利于健康，故D正确．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体所需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（        ）
    A．KB．CaC．NaD．Fe

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题．
    （1）下列食物中，富含蛋白质的是　  　，能提供大量维生素的是　  　．（填序号）
    A．水果B．鸡蛋C．馒头
    （2）世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜，放点食醋，可以补充人体需要的微量元素是　 　元素．
    （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉，原因是洗洁精具有　  　作用．
    （4）下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是　   　．（填序号）
    A．塑胶手套   B．陶瓷碗    C．不锈钢锅   D．棉布围裙   E．塑料保鲜盒．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列做法正确的是（  ）




    A．乖车时将垃圾丢到窗外
    		B．煤气泄漏立即打开排烟机
    		C．用氢氧化钠溶液洗涤衣服上的油污
    		D．用洗脸水冲厕所
     

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    学会整理和归纳是自主学习的重要手段。下列对有关主题知识的归纳完全正确的一组是
    A． 物质用途
    		B． 元素之最
    液态氧气──火箭的燃料
    二氧化碳──常见的灭火剂
    		人体中含量最多的元素──氧元素
    地壳中含量最多的金属元素──硅元素
    C．人体健康
    		D．微粒性质
    缺钙──易患骨质疏松
    缺铁──易患贫血病
    		热胀冷缩──微粒大小随温度改变 
    湿衣服晾干──微粒间有间隙
     

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活处处有化学，下列说法或做法中，不正确的是
    A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用甲醛溶液（福尔马林）浸泡海鲜防腐
    B．被蚁虫叮咬后在人的皮肤内会分泌出蚁酸，可涂一些含NH3?H2O的药水减轻痛痒
    C．硝酸钾属于复合肥，它能使植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力
    D．儿童患佝偻病是因为体内缺乏元素钙

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危机人体健康的是（ ）
    A．长期饮用白开水
    B．蒸馒头加适量小苏打
    C．用甲醛保鲜白菜
    D．食品袋里冲入氮气延长食品的保质期

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下面几位同学的观点正确的是（  ）
    A．

    B．

    C．

    D．

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法（或说法）不正确的是
    A．利用洗涤剂的乳化功能可洗去餐具上的油污
    B．用钢丝球洗刷铝制炊具
    C．稀硫酸、稀盐酸都可以用与金属表面除锈
    D．油锅着火时，迅速盖上锅盖

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案