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    （2012?河西区一模）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识．
    （1）下列厨房用品的主要材料，属于金属材料的是
    D
    D
    （填序号，下同）；属于有机合成材料的是
    A
    A
    ．

    （2）均衡膳食，有利于人体健康．强强家某天午饭的食谱如表：
     主食 馒头 
     副食  红烧排骨、花生米、清蒸鱼
     饮料 牛奶 
    从营养学的角度考虑，你建议食谱中应增加下列中的
    C
    C
    （填写序号）．
    A、油饼   B、烧豆腐   C、凉拌黄瓜  D、炒鸡蛋
    （3）儿童食欲不良，生长迟缓，发育不良，医生建议要多食用海产品、瘦肉等食物，以补充
    锌
    锌
    元素．
    分析：根据已有的知识进行分析，（1）依据材料的分了及特点分析解决；
    （2）从馒头中含有的淀粉为糖类物质，红烧排骨、花生米、清蒸鱼中含有蛋白质和油脂，牛奶中主要含有蛋白质，从而判断缺少的营养成分；
    （3）根据锌元素在人体中的作用分析解答；
    解答：解：（1）据紫砂锅属于无机非金属材料，陶瓷碗属于硅酸盐材料，不锈钢水瓢属于金属材料，塑料属于有机合成材料，所以D是金属材料，A是有机合成材料；
    （2）从提供的食谱可以看出该食谱中含有的营养成分主要是糖类蛋白质脂肪及水分与无机盐，缺少维生素，所以应该增加富含维生素的蔬菜类食品凉拌黄瓜．
    （3）人体缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，锌常含在海产品、瘦肉等食物中，所以儿童食欲不良，生长迟缓，发育不良应补充锌元素．
    故答案为：（1）D；A；（2）C；（3）锌；
    点评：通过一个具体的情境，考查了其中涉及到的化学问题．主要有材料问题、营养膳食等问题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2012?河西区一模）下列是生活中常见的现象，只发生了物理变化的是（　　）

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    （2012?河西区一模）某同学对下列四个实验都设计了两种方案，其中方案1、方案2均合理的是（　　）
    选项 A B C D
    实验目的 鉴别氢氧化钠溶液和稀盐酸 鉴别生石灰和硝酸铵固体 除去氯化钠溶液中混有少量的碳酸钠 检验一氧化碳中是否混有二氧化碳气体
    方案1 加锌粒 加熟石灰研磨 氯化钙溶液 点燃
    方案2 加酚酞溶液 加水 氢氧化钡溶液 通入澄清石灰水

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?河西区一模）化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关．从二氧化硫、酒精、氯化钠、氢气、硫酸五种物质中，选择符合下列要求的物质，并将其化学式填入空格中．
    （1）厨房中常用的调味品是
    NaCl
    NaCl
    ；
    （2）溶于雨水会形成酸雨的氧化物是
    SO2
    SO2
    ；
    （3）最清洁的燃料是
    H2
    H2
    ；
    （4）汽车铅蓄电池中含有的物质是
    H2SO4
    H2SO4
    ；
    （5）属于不可再生能源，可由高粱、玉米等经过加工得到的是
    C2H5OH
    C2H5OH
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?河西区一模）野炊活动过程中会涉及许多化学知识的运用．某次野炊活动过程中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成分为碳酸钠）等物品．
    （1）携带过程中，同学们不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了．林林同学利用所携带的物品将它们区分开了．林林同学选用的物品名称是
    食醋
    食醋
    ，判断依据是（现象、结论）
    有气泡产生的是去污粉，另一种就是食盐
    有气泡产生的是去污粉，另一种就是食盐
    ．
    （2）茜茜同学发现野炊篝火的火焰很小，便将木柴架空，火焰立即就大了，她这样做主要是为了
    C
    C
    （填序号，下同）．A、降低木柴的着火点      B、升高木柴的温度    C、使木柴与空气充分接触   D、方便添加木柴
    （3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的咸味是否适宜，瑶瑶同学取锅中少量汤品尝．取少量汤就可知道整锅汤咸味如何，是利用了溶液具有
    均一性
    均一性
    （填一条性质）．
    （4）野炊结束时，辉辉同学将铁锅刷洗干净后，用干布抹去铁锅表面的水珠．这样做的目的是
    防止铁锅生锈
    防止铁锅生锈
    ．

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