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    “民以食为天”，下列过程主要属于化学变化的是（　　）
    分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
    解答：解：A、酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
    B、淘米过程中没有新物质生成，属于物理变化．
    C、洗菜过程中没有新物质生成，属于物理变化．
    D、烧水过程中没有新物质生成，属于物理变化．
    故选：A．
    点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
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