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【题目】下列食品和饮料加入牛奶中,不会降牛奶营养价值的是(  )

A.米汤/稀饭B.巧克力C.柠檬汁D.蔗糖

【答案】D

【解析】

A、牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭所含的营养物质以淀粉为主,它们中含有的脂肪氧化酶,会破坏维生素A,降低牛奶的营养价值,不符合题意;

B、牛奶里的钙和巧克力里的草酸会发生反应降低牛奶的营养价值,不符合题意;

C、柠檬酸呈酸性,会使蛋白质凝集、沉淀,从而降低牛奶的营养价值,不符合题意;

D、蔗糖不会降低牛奶的营养价值,符合题意。

故选D

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