分析：A、根据电器着火的处理措施进行分析判断．
B、根据煤气具有可燃性，与空气混合后的气体遇明火可能会发生爆炸，进行分析判断．
C、根据常见的灭火措施进行分析判断．
D、根据酒精灯的使用注意事项进行分析判断．
解答：解：A、电器着火，首先应切断电源，为防止触电，不能用水扑灭，故选项说法错误．
B、煤气与空气混合遇明火等易发生爆炸，关闭阀门、开窗通风，可以稀释燃气、降低温度，防止发生燃烧或爆炸，故选项说法正确．
C、锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，这是因为盖上锅盖可以隔绝空气，从而达到灭火的目的，故选项说法正确．
D、打翻燃着的酒精灯，应立即用湿抹布盖灭，故选项说法正确．
故选A．
点评：本题难度不大，考查了根据灭火原理的知识进行解题的能力，要根据具体物质的性质来确定用什么方法进行灭火．
