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    厨房中蕴含着丰富的化学知识．
    （1）下列食物中富含维生素的是______（填字母序号，下同），富含糖类的是______．

    （2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是______．
    A．不锈钢锅B．塑料垃圾桶C．纯棉围裙
    （3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能．
    （4）天然气是主要的家用燃气．写出天然气燃烧的化学反应方程式______．
    （5）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是______．
    （1）下列食物中富含维生素的是西红柿，富含糖类的是米饭和馒头．
    故填：C；AB．
    （2）不锈钢锅属于金属材料，塑料垃圾桶属于有机合成材料，纯棉围裙属于天然材料．
    故填：B．
    （3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用．
    故填：乳化．
    （4）甲烷燃烧的化学方程式为：CH4+2O2
    点燃
    .
    CO2+2H2O．
    故填：CH4+2O2
    点燃
    .
    CO2+2H2O．
    （5）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是隔绝氧气．
    故填：隔绝氧气．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    我们黑龙江是“鱼米之乡”是产粮大省，2011上粮食总产量居全国首位，特别是优质的水稻更是享誉中外，请根据要求回答下列问题：
    （1）用水稻磨成的大米为人类提供的营养元素主要是______，其作用是______；
    （2）若水稻在生长过程中出现了倒伏现象，可能的原因是缺少了______服所至，请写出一种具体的化肥______．（填化学式）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    食物中的蛋白质对人体所起的营养作用主要有______、______、______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    洗衣粉主要用来去除衣物表面的污垢，其中除垢的有效成分是表面活性剂．为了增强洗衣粉的除垢能力，又在其中添加了一些酶制剂，这就是加酶洗衣粉．加入的酶制剂通常是、______、______和______．羊毛、蚕丝等质料的服装不宜用加酶洗衣粉洗涤，其原因是______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    维生素C具有______性，对它进行定量测定时，可用具有氧化性的______标准溶液进行滴定．滴定时可以用______作为指示剂，当溶液颜色由______转变为______，即为滴定终点．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    中国梦、小康梦。我县新农村建设如火如荼，许多的村庄道路两侧安装了太阳能路灯，太阳能路灯的透明塑料灯罩属于                     
    A．有机合成高分子材料B．天然材料C．金属材料D．复合材料

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学对人类生活和社会发展做出了巨大贡献。下列对某一主题知识归纳都正确的一组是
    A．生活常识
    		B．物质鉴别
    钢铁生锈一一缓慢氧化
    人体缺锌元素一一甲状腺肿大
    		铜片和铁片一一观察颜色
    生铁和钢一一 用磁铁吸
    C．安全常识
    		D．环境保护
    油锅不慎着火一一可以盖上锅盖灭火
    火灾烟很大时一一用湿毛巾捂住口鼻
    		减少白色污染一一少使用塑料制品
    减少酸雨污染一一不使用化石燃料

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学在生活中用途广泛，下列有关说法错误的是（　　）
    A．使用农药、化肥对人类有利也有弊
    B．合理使用加碘盐有利于碘缺乏症病人健康
    C．食用甲醛水溶液浸泡过的海产品对人体无害
    D．香烟的烟气中含有很多对人体有害的物质

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （5分）化学与人类生活密不可分。
    （1）下列物质中，主要用有机合成材料制成的是     （填字母序号）。
              
    A．青花瓷瓶      B．纯棉被单      C．腈纶运动衣
    （2）人们通过食物获取各种营养。
    ①水果和蔬菜富含的营养素是主要有水和     。
    ②为了防止骨质疏松，人体每天必须摄入足够量的     元素。
    （3）面粉中含有的淀粉可以燃烧，且在一定条件下会引发      事故，造成危险。为避免此类危险的发生，生产面粉时应采取的措施有_________（填字母序号）。
    A. 密封门窗，隔绝氧气                B.严禁吸烟，杜绝火源
    C.轻拿轻放，减少粉尘扬起             D.提高淀粉的着火点

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