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    （2010·辽宁鞍山，13）化学与我们的生活密切相关。请回答以下生活中的几个问题：
    (1)为促进作物生长，增强作物抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是            。
    (2)吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是            。
    (3)为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的             (填俗称)。
    (4)厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有            作用。
    (5)炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火。采取这一措施的原理是            。
    (5分)(1)磷肥  (2)维生素  (3)熟石灰  (4)乳化  (5)隔绝氧气(或隔绝空气)
    磷肥能使农作物根系发达、耐寒耐旱；水果和蔬菜中含有丰富的维生素；
    熟石灰显碱性，可以用来改良显酸性的土壤；洗涤剂对油污具有乳化作用；使可燃物与氧气隔绝可以达到灭火的目的．
    （1）为促进作物生长，增强作物抗寒、抗旱能力应施加的化肥种类是磷肥．故填：磷肥．
    （2）吃柑橘等水果主要为人体补充的营养素是维生素．故填：维生素．
    （3）为改良酸性土壤，可向土壤中施加适量的熟石灰．故填：熟石灰．
    （4）厨房洗涤剂可以洗去餐具上的油污，是因为洗涤剂具有乳化作用．故填：乳化．
    （5）炒菜时油锅着火，可立即盖上锅盖灭火．采取这一措施的原理是隔绝氧气．故填：隔绝氧气．
    练习册系列答案
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