Question

【题目】化学就在我们身边，生活和生产中蕴藏着丰富的化学知识。

（1）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的______作用。

（2）人体铁元素摄入量过少会引起______，用铁锅炒菜可补充人体所需的铁元素，铁锅易生锈，请说出一种防止铁锅生锈的方法：______。

Answer 1

【答案】乳化 贫血 洁净干燥或使用不锈钢制作铁锅

【解析】

（1）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用，将油污分散成微小颗粒溶解在水中。

（2）铁元素是人体的必须微量元素，人体铁元素摄入量过少会引起贫血，用铁锅炒菜可补充人体所需的铁元素，铁在潮湿的空气中容易生锈，铁锅易生锈，防止铁锅生锈的方法：洁净干燥或使用不锈钢制作铁锅。