Question

11．下列描述中，属于物理变化的是b（填序号，下同），属于化学变化的是c，属于物理性质的是d，属于化学性质的是a．
a．液化石油气能燃烧   b．土豆加工成土豆丝    c．食物腐烂   d．味精是白色晶体．

Answer 1

分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化．物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、稳定性；物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，如颜色、状态、味道、溶解性等；性质是特性，变化是过程，描述性质一般用“能、易、难、会、可以”等．

解答 解：a、液化石油气能燃烧，需要通过燃烧这一化学变化表现出来，属于物质的化学性质．
b、土豆加工成土豆丝过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
c、食物腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化．
d、味精是白色晶体描述的是颜色、状态，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质．
故答案为：b； c；d；a．

点评 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．