在清洗蔬菜时.要尽量浸泡1-2小时.这是为了( ) A.让蔬菜吸足水B.节约用水C.使蔬菜更脆些D.去掉蔬菜表面的农药题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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在清洗蔬菜时，要尽量浸泡1-2小时，这是为了（　　）

A、让蔬菜吸足水

B、节约用水

C、使蔬菜更脆些

D、去掉蔬菜表面的农药

考点：关注食品安全

专题：

分析：用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮，可以减少农药残留物．

解答：解：为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药．
故选：D

点评：食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注

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