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    6．请仔细观察图，回答下列问题
    （1）请说明如图中利用了何种生物技术？转基因技术，牛在其中充当了生产车间角色．与牛食草生活相适应的特点有消化管长、具有发达的适于磨碎植物纤维的臼齿、有特别发达的盲肠．
    （2）此技术是将分离提纯的人乳铁蛋白基因注入到一个受精卵里，再将受精卵转移给母牛，产下的小牛就携带人乳铁蛋白基因，产出的牛奶中含有人乳铁蛋白．

    分析 转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质．利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面．

    解答 解：（1）由图可知，将控制人乳铁蛋白的基因转入到奶牛的体内，利用奶牛的乳房作为生产车间，生产人类所需要的物质，是转基因技术．
    牛是草食性动物，与其食性相适应，牛的牙齿分为门齿和臼齿，无犬齿，门齿长在上下颌的中央部分，形状像凿子，适于切断食物；臼齿长在上下颌的两侧，有宽阔的咀嚼面，适于磨碎食物；奶牛的消化管很长，并且有特别发达的盲肠，消化食物的面积很大，适于消化植物纤维．
    （2）转基因技术是将分离提纯的人乳铁蛋白基因注入到一个受精卵里，再将受精卵转移给母牛，产下的仔牛就携带有人乳铁蛋白基因．基因决定生物的性状，因此它产出的牛奶中会含有人乳铁蛋白．
    故答案为：
    （1）转基因技术；生产车间；具有发达的适于磨碎植物纤维的臼齿；有特别发达的盲肠；
    （2）分离提纯的人乳铁蛋白基因；人乳铁蛋白基因；人乳铁蛋白．

    点评 人们对遗传和变异的认识，随着科学的发展，已逐渐深入到基因水平，转基因技术就是人们研究的成果．

    练习册系列答案
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