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    用现代发酵技术才能生产的产品是（　　）
    分析：制酱、制醋、制腐乳、制酒等都是我国传统的发酵产品，抗生素属于现代发酵技术产品．
    解答：解：发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，这些都是我国传统的发酵产品，直到1894年日本的高峰让吉首先利用现代发酵技术使米曲霉生产酶制剂作为消炎药，第二次世界大战期间青霉素（抗生素）投入使用，除此之外通过现代发酵技术生产出的产品还有维生素、柠檬酸等．
    故选：C．
    点评：注意区分传统发酵产品和现代发酵产品，平时注意多搜集相关的例子．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    味精是生活中最常用的一种调味品，最初人们用植物蛋白质（大豆）生产，后来改用现代发酵技术大量生产．下列哪种与味精的生产一样，是应用现代发酵技术进行大量生产（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    味精是生活中最常用的一种调味品，最初人们用植物蛋白质（大豆）生产，后来改用现代发酵技术大量生产．下列哪种与味精的生产一样，是应用现代发酵技术进行大量生产


    1. A.
      面包
    2. B.
      柠檬酸
    3. C.
      食醋
    4. D.
      酒类

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    味精是生活中最常用的一种调味品，最初人们用植物蛋白质（大豆）生产，后来改用现代发酵技术大量生产．下列哪种与味精的生产一样，是应用现代发酵技术进行大量生产（　　）
    A．面包B．柠檬酸C．食醋D．酒类

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    科目：初中生物 来源：苏教版八年级下册《8.20.1 源远流长的发酵技术》2013年同步特色训练（解析版） 题型：选择题

    味精是生活中最常用的一种调味品，最初人们用植物蛋白质（大豆）生产，后来改用现代发酵技术大量生产．下列哪种与味精的生产一样，是应用现代发酵技术进行大量生产（ ）
    A．面包
    B．柠檬酸
    C．食醋
    D．酒类

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