Question

【题目】张晓的妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧牛肉、麻辣豆腐。为使这份食谱更加符合膳食标准，还应添加下列哪种食物（　　）

A.素炒白菜B.牛奶C.排骨汤D.小米粥

Answer 1

【答案】A

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。

人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。米饭主要提供淀粉类，红烧牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白质类和部分脂肪，此食谱中无蔬菜水果类，会导致维生素和无机盐摄入量不足，因此应再添加上蔬菜水果类。白菜含维生素，牛奶、排骨汤含蛋白质，小米粥含糖类，可见A符合题意。

故选：A。