Question

19．人体内能使糖类、蛋白质、脂肪彻底被消化的消化液是（　　）

• A． 胰液和肠液
• B． 胃液和胆汁
• C． 唾液
• D． 胃液

Answer 1

分析 能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶．肠液、胰液分泌的消化液含多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．

解答 解：能够消化脂肪、蛋白质和糖类的消化液必须含有多种消化酶．
唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，将糖类初步消化成麦芽糖．
胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，对脂肪和糖类不能消化；
胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，增大与消化酶的接触面积，对脂肪进行物理性消化．对糖类和蛋白质不能消化；
肠液、胰液分泌的消化液含多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．可见A符合题意．
故选：A

点评 关于食物的消化，是考察的重点内容，可结合着食物消化的图线掌握．