Question

某校组织春游活动，要求学生自带午餐。小陈同学根据自己的爱好，到超市购买了下列食品：桔子、纯净水、牛奶、面包、花生米、钙片。请问：

（1）在这些食品中，蛋白质含量较多的是____，蛋白质需要消化分解成____才能被人体吸收。

（2）面包的主要成分是____。

（3）你认为小陈同学选配的午餐是否合理?____。为什么?

Answer 1

（1）牛奶氨基酸

（2）淀粉

（3）比较合理  此午餐中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等物质，营养较全面（其他答案能体现营养全面即可）

【解析】本题考查营养物质，牛奶中含较多的蛋白质，面包主要含淀粉，花生米含脂肪较多。蛋白质是大分子物质，只有消化分解成氨基酸才能被吸收。选配的午餐营养较全面含六大营养物质，比较合理。