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    根据省、市政府的决定，我市6万多名农村中小学寄宿生都可以享受“免费营养早餐”，以利于他们身体健康．“免费营养早餐”按“一个蛋+一杯豆浆+二至三两馒头”发放．请根据材料回答问题：
    （1）蛋和豆浆主要为青少年生长发育提供的营养物质是______，该营养物质在人体内最终被消化和吸收的主要器官是______．
    （2）上述食品中属于发酵产品的是______，参与此食品制作的微生物是______．
    （1）各种食物为人体提供的营养物质各不相同，蛋和豆浆主要为青少年生长发育提供的营养物质是蛋白质，该营养物质在人体内最终被消化和吸收的主要器官是小肠．
    （2）在日常生活中人们常食用的发酵食品有：馒头、面包、酒、醋等．所以，免费营养早餐中属于发酵产品的是馒头，参与此食品制作的微生物是酵母菌．
    故答案为：（1）蛋白质；小肠．（2）馒头；酵母菌．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    儿童只要多吃含钙多的食物就不会换患佝偻病．______（判断对错）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体内最重要的供能物质和贮能物质分别是（　　）
    A．蛋白质和糖类B．蛋白质和脂肪
    C．糖类和脂肪D．脂肪和糖类

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：填空题

    我们每天吃的各种食物，包含了六大营养物质：______、______、______、水分、______、______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，能为人体提供70%以上能量的物质是（　　）
    A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    人体细胞的各项生理活动都离不开能量，能量的获得与人体的整体生理活动息息相关，如图是人体的部分系统和器官，每一个细胞能量的获得都离不开它们的生理作用，回答下列问题：

    （1）为人体提供能量的物质主要是______，在食物中，它们经过消化后在图一的______（填名称）中被吸收，随着血液循环会首先通过图三中的______（填字母）进入心脏．
    （2）能量的获得还需要氧气的参与，图二为肺泡以及周围的一条毛细血管，当肺泡慢慢鼓起时，此时膈肌______（填“收缩”或“舒张”），氧气扩散进入血液，当血液由A流向B后，血液成分发生的变化是______．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    某同学牙龈经常出血，应该多吃的食物是（　　）
    A．抗生素B．标准米粉
    C．动物肝脏D．新鲜蔬菜．橘子

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    小罗很喜欢吃方便面，妈妈却说普通面条的热价更低，更健康．都是面条，它们所含的热量会有差别吗？他决定自己动手进行实验探究．如图是他设计制作的测定方便面和普通面条热量的实验装置．
    （1）实验时，用于燃烧的方便面和普通面条的质量、装入锥形瓶中的水量都应______．
    （2）若方便面燃烧前所测水温为T1，完全燃烧后所测水温为T2，则方便面所含热量可以用______表示．同理，若普通面条燃烧前、后所测水温分别为T3、T4，则普通面条所含热量用______表示．
    （3）若实验结果为______大于______，则说明方便面所含的热量更高．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    图表示人体循环系统与其他系统、组织细胞间相互关系的模式图。请据图回答：

    （1）连线题（将下列过程和与之相关的主要器官连线）
    ① A过程                       a小肠
    ② C过程                         b 肺
    ③ E过程                         c肾脏
    （2）判断题（对的√，错的×）
    （    ）① 经过A过程后，氧最先到达心脏的部位是心室。
    （    ）② 经过B过程，血液由动脉血变成静脉血。
    （    ）③ D表示原尿被重吸收的过程。
    （    ）④ 人体所需的六大类营养物质都必须消化后才能进行E过程。

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