Question

青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质,下面是四位同学选择的早餐,其中营养最合理的是

A．牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜	B．饼干、饮料、方便面
C．肉丝面、火腿肠、咸菜	D．稀饭、鸡腿、油条

Answer 1

A

试题分析：青少年正处在生长发育旺盛的时期，除了满足基本的物质需要外，特别要注意补充含蛋白质和无机盐较的食物，蛋白质是组成人体的基本物质，无机盐是组织牙齿和骨骼的重要成分，以促进青年生长发育对营养物质的需要。牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜这样搭早餐，各种营养物质的种类和比例保持相对平衡的状态，满足人体的需要，故A项正确；B、C、D选项搭配的食谱营养不均衡，无机盐、维生素、蛋白质等相对不足，故本题选A符合题意。