表是某同学用5只试管在不同条件下做唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验记录．回答下列问题．试管号码 1 2 3 4 5 加入物质糨糊.清水糨糊.唾液糨糊.唾液.盐酸糨糊.唾液糨糊.唾液温度 37℃ 37℃ 37℃ 100℃ 0℃ 时间 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟 10分钟加碘后现象变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝(1)若把1和2为一组进行实验.实验结果可以说明: .其中号试管是� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

表是某同学用5只试管在不同条件下做唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验记录．回答下列问题．

试管号码	1	2	3	4	5
加入物质	糨糊、清水	糨糊、唾液	糨糊、唾液、盐酸	糨糊、唾液	糨糊、唾液
温度	37℃	37℃	37℃	100℃	0℃
时间	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟	10分钟
加碘后现象	变蓝	不变蓝	变蓝	变蓝	变蓝

（1）若把1和2为一组进行实验，实验结果可以说明：

，其中

号试管是对照．
（2）若把2和3为一组进行实验，实验结果可以说明：

，其中

号试管是对照．
（3）若把2、4、5为一组进行实验，实验结果可以说明：

，其中

号试管是对照．

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同．

解答：解：（1）若以1和2为一组对照实验，则实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；加入唾液的2号是实验组，未加入唾液的1号为对照组．
（2）若把2和3为一组进行实验，比较可以知道，酸性环境影响唾液淀粉酶的活性，唾液中加入盐酸后，唾液淀粉酶的活性降低；分析实验结果可以说明：酸性环境降低了唾液淀粉酶的活性，其中2号试管是对照．3号是实验组．
（3）若以2、4、5为一组对照，则变量是温度，目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，比较可以知道高温破坏了唾液淀粉酶的活性，低温抑制了唾液淀粉酶的活性，实验结果可以说明唾液淀粉酶的活性在37℃时最强．2号是对照组，4、5两组是实验组．
故答案为：（1）唾液能消化淀粉． 1．
（2）酸性环境降低了唾液淀粉酶的活性； 2．
（3）唾液淀粉酶的活性在37℃时最强； 2．

点评：解题的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度、酸碱度对唾液淀粉酶的活性的影响．

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