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    15．把下面食品与其相应的保存方法用线段连接．

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

    解答 解：小麦是利用晒干法；
    醉蟹是利用酒泡法；
    腌菜是利用盐渍法；
    北京的蜜饯是利用糖渍法；
    方便面的蔬菜包是利用脱水法；
    故答案为：
    ．

    点评 解答此类题目的关键是知道保存食品的原理，掌握常见的食品保存的方法．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．饮入过量酒精对人的影响有（　　）
    ①对心脏、血管等有害
    ②维护肝功能
    ③使脑过度兴奋或麻痹
    ④神经衰弱、智力减退
    ⑤活跃思维、增强智力．
    A．①②④B．①③④C．①③⑤D．②⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．如果一个豌豆豆荚内有三粒种子，那么花的子房里至少应有的胚珠数和完成传粉时至少需要的花粉粒数分别是（　　）
    A．1个，6个B．3个，3个C．6 个，3个D．9 个，1个

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    3．如图为人体血液循环过程模式图，请据图回答．

    （1）心脏的四个腔室中，心脏壁最厚的是[D]左心室，心房和心室之间、心室和动脉之间有防止血液倒流的瓣膜．
    （2）血液由[D]左心室进入[E]主动脉，再流经全身的各级动脉、毛细血管网、各级静脉，最后汇集到上、下腔静脉，流回到[A]右心房，这一循环途径成为体循环．
    （3）血管E、F、肺动脉、上下腔静脉中，流动着动脉血的是E主动脉、F肺静脉；流动着静脉血的是肺动脉、上下腔静脉．图中②代表的气体是氧气．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    10．导致细胞癌变的致癌因子可分为物理致癌因子、化学致癌因子和病毒致癌因子，疱疹病毒属于病毒致癌因子，亚硝酸盐属于化学致癌因子．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    20．神经系统分为中枢神经系统和周围神经系统，其中的中枢神经系统包括脑和脊髓，神经调节的基本方式是反射．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．保持愉快的心情不能采用的方法是（　　）
    A．转移注意力B．把烦恼向亲人或知心朋友倾诉
    C．自我安慰D．打人发泄

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．如图可用于描述人体内进行的某些生理活动．
     （1）若此图用于表示体循环，当A为大脑皮层、B为心脏时，则血管①中的血液为静脉血．
    （2）若此图用于表示红细胞运载氧气的过程，当A表示血浆、B为红细胞时，经过①过程后的氧气大多会与红细胞中的血红蛋白结合在一起．
    （3）若A为肾脏内所有血管组成的血管网，B为肾小囊、肾小管组成的运输原尿、尿液的管道网，当①为滤过作用时，则②为重吸收作用．
    （4）若A为神经系统，B为甲状腺，当①表示神经调节的过程时，则②可表示激素调节过程．

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    5．要在强光下看书学习．×．（判断对错）

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