Question

13．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．据图分析，下列有关叙述中正确的是（　　）

• A． X曲线代表脂肪消化的过程，Y曲线代表淀粉消化的过程
• B． 淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C胃
• C． 在消化道D中，不含消化酶的消化液是胆汁
• D． 食物进入大肠前，X被分解成葡萄糖，Y被分解成氨基酸

Answer 1

分析 图示中，A、B、C、D、E分别表示消化道的口腔、咽、胃、小肠和大肠；纵坐标表示食物的消化程度．

解答 解：A、淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸．分析题干中的图示可知，曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被分解完毕，此物质应为蛋白质；曲线W代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪．A不符合题意；
B、小肠是消化的主要场所，它对蛋白质、脂肪和淀粉都有消化作用，三种物质均在D小肠内彻底消化．数量剧减，曲线大幅度下降．由此可见，小肠是淀粉、脂肪和蛋白质消化的主要场所．B不符合题意；
C、胆汁是一种特殊的消化液，其中不含有消化酶，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．C不符合题意；
D、食物进入大肠前，X淀粉被分解成葡萄糖，Y蛋白质被分解成氨基酸，W脂肪被分解成甘油和脂肪酸，D符合题意．
故选：D．

点评 此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠．