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营养学专家建议青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品.因为蛋白质是(  )
A、人体生长发育所必需的物质B、生命活动的主要能源物质C、容易消化的物质D、有机物
分析:解决本题的基础是,知道人体的六大类营养物质,知道它们的作用和主要的食物来源.
解答:解:蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一.瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质.它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础.另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量,但供能的主要物质是糖类.儿童、青少年生长发育快,需要从食物中摄取大量的蛋白质,所以,应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物.
故选:A
点评:人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源,是重要考点,同学们注意掌握.
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2010?江西)处于青春期的青少年生长发育的速度很快,营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼,肉等含蛋白质丰富的食品.因为蛋白质是人体(  )

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(2011?宜春)现在,常有些同学不吃早餐就去上学,上午第三四节,这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果,又会影响身体健康.下面是一份较为合理的早餐食谱:一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果.请分析回答:
(1)面包的主要成分是淀粉,其最早开始消化的场所是
口腔
口腔

(2)早餐中不经过消化,可以直接被吸收的营养成分是
B
B

A.淀粉、蛋白质、脂肪    B.水、无机盐、维生素
(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快,营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品.因为蛋白质是人体
A
A

A.细胞生长发育和组织更新的主要原料    B.主要的供能物质
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理:
营养全面,符合平衡膳食的要求.
营养全面,符合平衡膳食的要求.

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