Question

13．青少您应平衡膳食，合理营养，注意食品安全，保持身体健康．√（判断对错）

Answer 1

分析 合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．
食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答 解：“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”第一层的食物需要量多，越往上需要量越少，第五层需要量最少，第一层为谷类，主要提供能量；第二层为蔬菜和水果类主要提供维生素；第三层为鱼肉类、第四层为奶豆类，第三层、第四层主要提供蛋白质和钙质；第五层为脂类，主要提供脂肪．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物． 青少年应合理膳食，合理营养，注意食品安全，保持身体健康．说法正确．
故答案为：√．

点评 解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义．