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    5．某兴趣小组的同学为检验唾液对淀粉的消化作用，设计了如图所示的实验，请分析回答问题
    （1）若按图示进行实验，正确的操作顺序应该是B→D→C→A（用箭头和图示下面的字母表示）．
    （2）实验中，要对试管进行震荡摇匀，这相当于口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用；操作C中，烧杯内的水温应控制在37℃左右，目的是保证唾液对淀粉的消化作用．
    （3）操作A中，用滴管加入试管内的液体是碘液；实验结果，2号试管中的颜色不变色，原因是淀粉被分解掉了．
    （4）通过该实验可以得出的结论是唾液对淀粉有消化作用．

    分析 图示中的A、B、C、D是“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验步骤：A表示向1、2号试管中各滴加两滴碘液，观察现象，B表示向1、2号试管中各注入2ml浆糊，C表示对实验装置进行恒温水浴，D表示向1号试管、2号试管中各加入2ml清水和唾液．

    解答 解：（1）正确实验步骤：1、向1、2号试管中各注入2ml浆糊，2、向1号试管、2号试管中各加入2ml清水和唾液，3、对实验装置进行恒温水浴，4、向1、2号试管中各滴加两滴碘液，观察现象．所以正确的操作顺序是B→D→C→A．
    （2）实验中，要对试管进行震荡摇匀，这相当于口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用．为了观察是否还存在淀粉，应滴加碘液染色；酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，这说明在37℃左右酶的催化作用最强，因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴，保证唾液对淀粉的消化作用．
    （3）为了观察是否还存在淀粉，应滴加碘液染色；2号试管内加入2ml唾液的话，1号试管内加入等量的清水，在实验中起对照作用．2号试管中的颜色不变色，原因是淀粉被分解掉了．
    （4）比较1号试管和2号试管的实验现象，可以得出结论：唾液对淀粉有消化作用．
    故答案为：
    （1）B→D→C→A     
    （2）牙齿；舌；37；保证唾液对淀粉的消化作用
      （3）碘液；不变色；淀粉被分解掉了
    （4）唾液对淀粉有消化作用

    点评 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题：水与唾液的量要相等．

    练习册系列答案
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